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2025年护士执业资格考试营养护理学专项试题及答案详解集

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.营养护理中，什么是维持生命的最低能量需求？()

A.基础代谢率

B.总能量消耗

C.生理活动能量

D.活动能量

2.在营养护理中，哪种营养素被称为宏量营养素？()

A.维生素

B.矿物质

C.水

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物

3.营养不良的病人，首先应补充的营养素是？()

A.蛋白质

B.维生素

C.矿物质

D.水

4.营养护理中，如何评估患者的营养状况？()

A.仅通过询问病史

B.仅通过体格检查

C.通过询问病史和体格检查

D.仅通过实验室检查

5.在营养护理中，蛋白质的主要功能是什么？()

A.提供能量

B.维持细胞结构

C.促进生长发育

D.以上都是

6.营养护理中，膳食纤维的主要作用是什么？()

A.促进消化吸收

B.降低胆固醇

C.增加饱腹感

D.以上都是

7.营养护理中，如何预防和纠正营养不良？()

A.提供高热量、高蛋白食物

B.鼓励病人多饮水

C.增加膳食纤维摄入

D.以上都是

8.营养护理中，如何评估患者的营养风险？()

A.仅通过询问病史

B.仅通过体格检查

C.通过营养风险筛查工具

D.仅通过实验室检查

9.在营养护理中，什么是“食物金字塔”？()

A.一种食物分类方法

B.一种食物烹饪方法

C.一种食物储存方法

D.一种食物加工方法

10.营养护理中，什么是“食物相克”？()

A.食物中的营养成分相互拮抗

B.食物中的营养成分相互促进

C.食物中的营养成分相互转化

D.食物中的营养成分相互补充

二、多选题(共5题)

11.营养护理中，以下哪些是营养不良的常见原因？()

A.慢性疾病

B.摄入不足

C.消化吸收障碍

D.肿瘤治疗

12.营养护理中，以下哪些营养素对于维持正常免疫系统功能至关重要？()

A.蛋白质

B.维生素C

C.维生素D

D.铁

13.在营养护理中，以下哪些措施有助于改善患者的营养状况？()

A.制定个体化的营养计划

B.监测患者的营养摄入和消耗

C.提供营养教育

D.定期评估患者的营养风险

14.营养护理中，以下哪些是老年人营养不良的常见表现？()

A.体重下降

B.肌肉减少

C.免疫力下降

D.感染风险增加

15.营养护理中，以下哪些是孕妇营养需求增加的原因？()

A.胎儿发育需求

B.产后的恢复需求

C.母乳分泌需求

D.生理功能变化

三、填空题(共5题)

16.营养护理中，蛋白质的生理功能不包括以下哪项？

17.营养护理中，维生素A缺乏时，最常见的临床症状是？

18.营养护理中，膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

19.营养护理中，营养评估的目的是？

20.营养护理中，营养不良的早期表现不包括以下哪项？

四、判断题(共5题)

21.营养护理中，蛋白质的热量密度高于脂肪。()

A.正确B.错误

22.营养护理中，维生素D缺乏会导致佝偻病。()

A.正确B.错误

23.营养护理中，膳食纤维可以增加食物的饱腹感。()

A.正确B.错误

24.营养护理中，所有食物都含有蛋白质。()

A.正确B.错误

25.营养护理中，营养不良的病人应该增加膳食中的盐分摄入。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述营养护理中，如何根据患者的具体情况制定个体化的营养治疗方案。

27.请说明营养护理中，如何评估患者的营养风险。

28.请列举营养护理中，针对营养不良病人营养支持的主要措施。

29.请简述营养护理中，如何进行患者的营养教育。

30.请说明营养护理中，如何处理营养干预过程中可能出现的并发症。

2025年护士执业资格考试营养护理学专项试题及答案详解集

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】基础代谢率是指人体在安静状态下（通常指清晨、温暖、空腹、放松的状态）维持生命所需的最低能量需求。

2.【答案】D

【解析】宏量营养素是指人体需要大量摄入的营养素，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。

3.【答案】D

【解析】营养不良的病人首先应补充的营养素是水，因为水是维持生命活动的基础，有助于改善营养状况。

4.【