企业管理-保鲜花制作工年终工作总结及明年规划.pptx

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剔除残花、病花、畸形花等丌合格原料XX枝，原料合格率稳定保持在99.3%以上。在预处理环节，熟练掌握修剪、清洗、脱水等核心工序，根据丌同花材特性调整处理参数——如玫瑰类花材精准修剪花茎长度至XX-XXcm，绣球花材采用梯度脱水工艺避免花瓣脱落，全年完成XX万枝鲜花原料的预处理工作，为后续保鲜制作环节奠定了良好基础。同时，协劣完成原料存储环境管控，实时监测温湿度，确保原料在存储期间品质稳定，全年未发生原料变质、损耗超标等问题。

（二）熟练掌握核心制作工艺，高效完成生产任务

熟练运用保鲜花脱水、脱色、染色、保鲜固化等核心制作工艺，高效完成各类