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食物安全储存操作指南
食物安全储存操作指南
（一）食物储存的基本原则与分类管理
食物安全储存是保障家庭饮食健康的重要环节，正确的储存方法能够有效延长食物的保质期，避免因腐败变质引发的健康风险。食物储存不仅涉及温度、湿度的控制，还需要根据食物的特性进行分类管理，防止交叉污染和营养流失。
首先，不同种类的食物对储存条件有不同要求。例如，蔬菜和水果通常需要冷藏保存，但部分根茎类蔬菜如土豆、洋葱等更适合在阴凉通风处存放。肉类、禽类、水产品等易腐食物必须低温冷冻，以抑制微生物的繁殖。干货类食品如米面、豆类、调味品等则应置于干燥、避光的环境中，防止受潮和虫害。此外，各类食物的包装也需注意密封性，避
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