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2025年新版保健食品经营试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签上必须标明哪些内容？()

A.保质期

B.生产日期

C.生产批号

D.以上所有

2.以下哪项不属于保健食品的功能？()

A.增强免疫力

B.调节血脂

C.降低血压

D.治疗疾病

3.经营保健食品的企业应当建立什么样的管理制度？()

A.产品进货管理制度

B.产品销售管理制度

C.产品退换货管理制度

D.以上所有

4.消费者在购买保健食品时，应该注意哪些事项？()

A.查看产品标签信息

B.询问销售人员的资质

C.核对产品生产批号

D.以上所有

5.保健食品广告应当遵循哪些规定？()

A.实事求是，不得含有虚假内容

B.明确标明功能，不得夸大宣传

C.不得使用医疗用语，不得误导消费者

D.以上所有

6.保健食品的包装应当符合哪些要求？()

A.符合国家标准

B.便于携带和保存

C.防止产品污染和损坏

D.以上所有

7.以下哪种行为属于非法添加？()

A.在保健食品中添加非食用物质

B.添加未批准的成分

C.添加超过规定剂量的成分

D.以上所有

8.保健食品的批准文号应当如何标注？()

A.明确标注在产品标签上

B.在产品说明书中注明

C.以上两种方式均可

D.无需标注

9.消费者在食用保健食品时，应当注意什么？()

A.严格按照说明书食用

B.注意个体差异，避免过量食用

C.不与药物同时食用

D.以上所有

10.保健食品生产企业的生产环境应当符合哪些要求？()

A.符合卫生标准

B.防止交叉污染

C.有有效的卫生管理制度

D.以上所有

二、多选题(共5题)

11.保健食品的标签上必须包含哪些信息？()

A.产品名称

B.功能成分/标志性成分及含量

C.生产企业名称和地址

D.生产日期和保质期

E.使用方法

12.以下哪些行为属于违反保健食品经营规范？()

A.虚假宣传保健食品的功效

B.销售无批准文号的保健食品

C.将保健食品与药品混淆销售

D.超范围经营保健食品

E.购进来源不明的保健食品

13.保健食品广告发布应当遵守哪些规定？()

A.实事求是，不得含有虚假内容

B.明确标明功能，不得夸大宣传

C.不得使用医疗用语，不得误导消费者

D.经批准后方可发布

E.广告内容应当真实可信

14.消费者在购买保健食品时，应当关注哪些方面？()

A.产品的批准文号

B.产品的功能与成分

C.生产企业的信誉和资质

D.产品的价格与市场评价

E.产品的使用说明和注意事项

15.保健食品生产企业的质量管理体系应当包括哪些内容？()

A.原料采购与检验

B.生产过程控制

C.产品检验与放行

D.成品储存与运输

E.质量事故的处理与报告

三、填空题(共5题)

16.根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品的注册和备案分别适用于哪些产品？

17.保健食品的标签应当标注产品名称、功能成分/标志性成分及含量、生产日期和保质期等内容，这些信息位于标签的哪个区域？

18.经营保健食品的企业应当建立健全的产品追溯制度，以便在必要时能够快速、准确地查找出产品的来源和去向，这一制度的核心是记录哪些信息？

19.消费者在食用保健食品时，如果发现产品存在质量问题或者不良反应，应当向哪个部门报告？

20.保健食品的广告宣传应当真实、合法，不得含有哪些内容？

四、判断题(共5题)

21.保健食品的标签上可以随意更改信息。()

A.正确B.错误

22.经营保健食品的企业可以自行决定产品的保质期。()

A.正确B.错误

23.消费者在食用保健食品时，无需关注产品的批准文号。()

A.正确B.错误

24.保健食品的广告可以随意进行夸大宣传。()

A.正确B.错误

25.保健食品的标签上必须标明生产批号。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.问：保健食品与普通食品在标签内容上有哪些主要区别？

27.问：在保健食品的广告宣传中，企业需要注意哪些法律风险？

28.问：为什么保健食品的生产环境要求比普通食品更为严格？

29.问：消费者在选购保健食品时，如何判断产品的质量优