2025年烟叶制丝操作工(高级)技能鉴定考试题库(附答案).docxVIP

2025年烟叶制丝操作工(高级)技能鉴定考试题库(附答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.烟叶制丝过程中，以下哪种设备用于切丝？()

A.烟叶加湿机

B.烟叶切丝机

C.烟叶冷却器

D.烟叶切碎机

2.在烟叶制丝过程中，烟叶水分含量控制在多少范围内较为适宜？()

A.10-15%

B.15-20%

C.20-25%

D.25-30%

3.烟叶制丝过程中，以下哪种操作会导致烟丝温度过高？()

A.烟叶加湿不足

B.烟叶切丝过快

C.烟叶冷却不足

D.烟叶干燥过度

4.烟叶制丝过程中，以下哪种添加剂用于改善烟丝的香气？()

A.烟碱

B.烟酸

C.烟焦油

D.香料

5.烟叶制丝过程中，以下哪种设备用于烟叶的冷却？()

A.烟叶加湿机

B.烟叶切丝机

C.烟叶冷却器

D.烟叶切碎机

6.烟叶制丝过程中，以下哪种操作会导致烟丝含水量不均？()

A.烟叶加湿不足

B.烟叶切丝过快

C.烟叶冷却不足

D.烟叶干燥过度

7.烟叶制丝过程中，以下哪种添加剂用于改善烟丝的口感？()

A.烟碱

B.烟酸

C.烟焦油

D.香料

8.烟叶制丝过程中，以下哪种设备用于烟叶的切丝？()

A.烟叶加湿机

B.烟叶切丝机

C.烟叶冷却器

D.烟叶切碎机

9.烟叶制丝过程中，以下哪种操作会导致烟丝温度过低？()

A.烟叶加湿不足

B.烟叶切丝过快

C.烟叶冷却不足

D.烟叶干燥过度

10.烟叶制丝过程中，以下哪种添加剂用于降低烟焦油含量？()

A.烟碱

B.烟酸

C.烟焦油

D.香料

二、多选题(共5题)

11.在烟叶制丝过程中，以下哪些因素会影响烟叶的干燥效果？()

A.烟叶的初始水分含量

B.干燥设备的温度控制

C.烟叶的厚度

D.烟叶的切割长度

E.烟叶的品种

12.以下哪些是烟叶制丝过程中需要控制的工艺参数？()

A.烟叶水分含量

B.烟叶温度

C.烟叶切丝速度

D.烟叶冷却时间

E.烟叶加湿量

13.以下哪些添加剂在烟叶制丝过程中可能被使用？()

A.香料

B.烟碱

C.烟酸

D.烟焦油

E.抗氧化剂

14.以下哪些设备在烟叶制丝过程中是必不可少的？()

A.烟叶加湿机

B.烟叶切丝机

C.烟叶冷却器

D.烟叶切碎机

E.烟叶干燥机

15.以下哪些操作可能会对烟叶制丝过程的质量产生影响？()

A.烟叶的切割长度

B.烟叶的加湿均匀性

C.烟叶的干燥温度

D.烟叶的冷却时间

E.烟叶的储存条件

三、填空题(共5题)

16.烟叶制丝过程中，用于调节烟叶水分含量的设备是______。

17.烟叶制丝过程中，提高烟丝香气的一种常用方法是添加______。

18.烟叶制丝过程中，烟叶切丝机的切丝速度一般控制在每分钟______米左右。

19.在烟叶制丝过程中，烟叶的温度一般控制在______℃左右，以确保烟叶的加工质量。

20.烟叶制丝完成后，烟丝的含水量通常应控制在______%以内。

四、判断题(共5题)

21.烟叶制丝过程中，烟叶的加湿程度越高，烟丝的口感越好。()

A.正确B.错误

22.烟叶制丝过程中，烟叶的切丝速度越快，烟丝的长度越短。()

A.正确B.错误

23.烟叶制丝完成后，烟丝的含水量越高，烟丝的保质期越长。()

A.正确B.错误

24.烟叶制丝过程中，烟叶的干燥温度越高，烟叶的香气越浓郁。()

A.正确B.错误

25.烟叶制丝过程中，烟叶的冷却时间越长，烟丝的质量越好。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.问：在烟叶制丝过程中，如何保证烟叶的水分均匀分布？

27.问：烟叶制丝过程中，如何防止烟叶发生焦烧？

28.问：在烟叶制丝过程中，为什么要进行烟叶的冷却处理？

29.问：烟叶制丝过程中，如何确保烟丝的香气？

30.问：烟叶制丝完成后，如何进行质量检验？

2025年烟叶制丝操作工(高级)技能鉴定考试题库(附答案)

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】烟叶切丝机是用于将烟叶切丝的设备。

2.【答案】C

【解析】烟叶水分含量控制在20-25%范围内较为适宜，有利于后续加工和产品质量。

3.