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研究报告

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2025年蜜雪冰城优秀企业案例分享培训

第一章公司背景介绍

1.蜜雪冰城的发展历程

(1)蜜雪冰城自2015年创立以来，凭借独特的茶饮文化，迅速在市场上崭露头角。公司以“甜蜜的雪，冰爽的心”为品牌理念，致力于为消费者提供高品质的茶饮产品。短短几年间，蜜雪冰城从一家小型饮品店发展成为全国知名的茶饮连锁品牌，门店遍布全国各地，深受消费者喜爱。

(2)在发展过程中，蜜雪冰城始终坚持“顾客至上”的服务理念，不断优化产品结构，提升服务质量。公司不断引进国内外先进的制茶技术，结合本土口味，研发出多种口味独特的茶饮产品。同时，蜜雪冰城还注重品牌形象的塑造，通过广告宣传、线上线下活动等多种方式，提升品牌知名度和美誉度。

(3)随着市场需求的不断变化，蜜雪冰城积极拓展业务领域，不仅推出了茶饮、甜品、小吃等多元化产品，还开展了外卖、团购等业务，满足消费者多样化的需求。在管理方面，蜜雪冰城不断完善内部管理体系，提高运营效率，确保公司持续稳定发展。如今，蜜雪冰城已成为中国茶饮行业的领军企业，为推动行业发展做出了积极贡献。

2.蜜雪冰城的企业文化

(1)蜜雪冰城的企业文化以“甜蜜、快乐、共享”为核心，致力于打造一个充满活力和正能量的工作环境。公司通过举办各类员工活动，如年度运动会、歌唱比赛、团队拓展等，增强员工之间的凝聚力和归属感。据调查，蜜雪冰城员工满意度达到90%以上，员工流失率远低于行业平均水平。

(2)蜜雪冰城倡导“诚信、务实、创新”的工作态度，鼓励员工勇于尝试新事物，不断追求卓越。公司设立了创新奖励机制，对提出有效建议并实施成功的员工给予奖励。例如，2019年，一名员工提出优化供应链的建议，帮助公司降低了10%的采购成本，该员工因此获得了公司颁发的创新奖。

(3)在社会责任方面，蜜雪冰城积极响应国家政策，积极参与公益事业。自成立以来，公司累计捐赠超过1000万元，用于支持教育、扶贫、环保等领域。2020年，蜜雪冰城向全国抗击疫情一线的医护人员捐赠了价值500万元的物资，展现了企业的社会责任感。此外，蜜雪冰城还致力于打造绿色环保的门店，全国范围内超过80%的门店采用了节能环保材料。

3.蜜雪冰城的市场定位

(1)蜜雪冰城自创立之初便明确了其市场定位，即聚焦年轻消费群体，打造“茶饮+甜品+小吃”的复合型餐饮品牌。通过市场调研，蜜雪冰城了解到，年轻消费者对休闲餐饮的需求日益增长，他们追求时尚、个性，同时也注重健康与品质。蜜雪冰城的市场定位精准抓住了这一趋势，据统计，蜜雪冰城的顾客群体中，90后和00后占比超过70%。

(2)蜜雪冰城的市场策略中，产品创新和口味丰富是两大关键点。公司不断推出新的饮品和甜品，满足消费者多样化的口味需求。例如，蜜雪冰城推出的“奶茶+冰淇淋”组合，迅速在市场上获得了好评，成为夏季热销单品。此外，蜜雪冰城还结合地方特色，如推出“榴莲奶茶”、“珍珠奶茶”等，深受消费者喜爱。据统计，蜜雪冰城的年度新品研发量超过50种，新品销售占比超过30%。

(3)在渠道拓展方面，蜜雪冰城采用了线上线下一体化的策略，通过外卖、团购、门店等多种渠道，实现产品销售的全面覆盖。蜜雪冰城与美团、饿了么等外卖平台深度合作，使消费者可以方便快捷地享受外卖服务。同时，蜜雪冰城注重线下门店的布局，根据人口密度、消费能力等因素，精准选址，确保门店覆盖率高。截至2023年，蜜雪冰城全国门店数量超过7000家，覆盖全国300多个城市，日销售额达到数千万元。这种全方位的市场定位和渠道策略，使蜜雪冰城在茶饮市场竞争中占据了有利地位。

第二章2025年业务成就

1.品牌影响力提升

(1)蜜雪冰城通过持续的品牌营销活动，成功提升了品牌影响力。公司每年投入数千万广告费用，通过电视、网络、户外广告等多种渠道进行品牌宣传。例如，蜜雪冰城与各大卫视合作，在黄金时段播出品牌广告，有效提升了品牌知名度。

(2)蜜雪冰城还积极利用社交媒体平台，与消费者互动，增强品牌亲和力。公司运营的官方微博、微信公众号等社交媒体账号，粉丝数量超过千万。通过定期发布新品信息、优惠活动、趣味内容等，吸引了大量年轻消费者的关注。此外，蜜雪冰城还与KOL合作，进行品牌推广，进一步扩大了品牌影响力。

(3)蜜雪冰城注重品牌形象建设，通过优质的产品和服务，赢得了消费者的口碑。公司严格执行食品安全标准，确保产品质量，同时，提供良好的顾客体验。蜜雪冰城在各大电商平台上的评分和评论中，好评率始终保持在90%以上，品牌口碑得到了广泛传播。这些举措共同促进了蜜雪冰城品牌影响力的持续提升。

2.市场占有率增长

(1)自2015年成立以来，蜜雪冰城凭借其独特的市场定位和产品策略，实现了市场占有率的显著增长。通过不断拓展门店网络，蜜雪冰城迅速覆盖全国300多个城市，门店总数突