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2025年吃货测试题及答案宁夏

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.宁夏的传统美食中，哪一种以羊肉为主料，搭配面饼食用？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉拉面

D.羊肉串

2.宁夏的哪种水果被誉为“中国葡萄之乡”？()

A.桃子

B.苹果

C.葡萄

D.樱桃

3.宁夏哪种面食以细长的面条和浓郁的羊肉汤著称？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉拉面

D.羊肉串

4.宁夏哪种小吃以烤制羊肉串为主？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉串

D.羊肉饼

5.宁夏哪种小吃以手抓羊肉的方式食用？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉拉面

D.羊肉串

6.宁夏的哪种甜食以油炸方式制作？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉串

D.羊肉饼

7.宁夏哪种小吃以酸汤和辣汤为特色？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉拉面

D.羊肉饼

8.宁夏的哪种小吃以泡馍的形式出现？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉拉面

D.羊肉串

9.宁夏哪种小吃以羊肉和面饼为主要食材？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉拉面

D.羊肉串

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是宁夏著名的特色小吃？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉拉面

D.羊肉串

E.枸杞炖羊肉

11.宁夏哪些地区以盛产枸杞而著名？()

A.银川

B.石嘴山

C.吴忠

D.中卫

E.固原

12.宁夏有哪些特色面食？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.羊肉拉面

D.羊肉炖面

E.羊肉拌面

13.以下哪些是宁夏著名的特产水果？()

A.葡萄

B.苹果

C.桃子

D.樱桃

E.西瓜

14.以下哪些是宁夏的传统节日美食？()

A.羊肉泡馍

B.羊肉手抓饭

C.粽子

D.饺子

E.汤圆

三、填空题(共5题)

15.宁夏著名的特色小吃中，将馍块泡在羊肉汤中的是______。

16.宁夏被誉为“中国葡萄之乡”，其最具代表性的水果是______。

17.宁夏的传统节日中，以羊肉为主料，搭配面饼食用的特色小吃是______。

18.宁夏著名的特色小吃中，将羊肉切成小块，串在铁签上烤制而成的是______。

19.宁夏的羊肉泡馍中，通常搭配的调料是______。

四、判断题(共5题)

20.宁夏的羊肉泡馍是以羊肉和面条为主要食材的小吃。()

A.正确B.错误

21.宁夏的枸杞只在夏季才能采摘。()

A.正确B.错误

22.宁夏的羊肉拉面只提供清汤口味。()

A.正确B.错误

23.宁夏的羊肉手抓饭是一道蔬菜为主的小吃。()

A.正确B.错误

24.宁夏的葡萄是唯一一种在宁夏被称为“中国水果之乡”的水果。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.宁夏的羊肉泡馍为什么会在馍块上泡汤？

26.宁夏的枸杞有哪些药用价值？

27.宁夏的羊肉手抓饭与新疆的手抓饭有什么区别？

28.宁夏的羊肉泡馍中，为什么会有酸汤和辣汤的口味？

29.宁夏的羊肉拉面在制作过程中有哪些讲究？

2025年吃货测试题及答案宁夏

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】羊肉泡馍是宁夏的传统美食，以羊肉为主料，搭配面饼和羊肉汤一起食用。

2.【答案】C

【解析】宁夏的葡萄品质优良，产量丰富，因此被誉为“中国葡萄之乡”。

3.【答案】C

【解析】羊肉拉面是宁夏非常有名的一种面食，以其细长的面条和羊肉汤的浓郁口味而著称。

4.【答案】C

【解析】羊肉串是宁夏的一种特色小吃，将羊肉切成小块，串在铁签上烤制而成。

5.【答案】B

【解析】羊肉手抓饭是宁夏的一种特色小吃，以手抓的方式食用，肉质鲜嫩，米饭香软。

6.【答案】D

【解析】羊肉饼是宁夏的一种特色小吃，将羊肉馅包在面饼中，油炸而成，外酥里嫩。

7.【答案】C

【解析】羊肉拉面在宁夏有酸辣口味，酸汤和辣汤的搭配，使得面条更加风味独特。

8.【答案】A

【解析】羊肉泡馍是宁夏的传统小吃，将馍块泡在羊肉汤中，味道鲜美，是宁夏非常有名的小吃。

9.【答案】A

【解析】羊肉泡馍是宁夏的传统美食，以羊肉