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2025年医卫类临床营养（师）专业知识-基础知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、营养评估的第一步通常是？

A.病史采集

B.体格检查

C.实验室检查

D.营养问卷调查

2、能量推荐公式中，kcals=35kcal/kg+25kcal/BMI适用于哪种临床状态？

A.术后恢复期

B.严重感染

C.慢性肾病

D.肿瘤患者

3、慢性肾病患者蛋白质推荐摄入量一般为？

A.0.8g/kg/d

B.1.0g/kg/d

C.0.6g/kg/d

D.1.2g/kg/d

4、术后早期肠内营养的启动时间通常是？

A.术后24小时

B.术后48小时

C.术后72小时

D.需个体化评估

5、营养干预措施的优先顺序中，首要应为？

A.营养教育

B.膳食调整

C.营养风险筛查

D.营养支持

6、缺铁性贫血的典型症状不包括？

A.异常疲劳

B.皮肤苍白

C.心悸

D.伤口愈合延迟

7、营养支持途径中，肠外营养的适用场景是？

A.肠道功能正常

B.吞咽困难

C.严重吸收不良

D.术后早期

8、营养教育中，最关键的内容是？

A.营养知识科普

B.膳食指导

C.营养摄入量计算

D.营养监测方法

9、营养风险筛查工具MNA-SF的适用人群是？

A.18岁以下

B.65岁以上

C.妊娠期女性

D.肿瘤患者

10、营养监测中，需定期评估的指标不包括？

A.营养摄入量

B.体重变化

C.氮平衡

D.血糖水平

11、维生素A缺乏的主要临床表现不包括以下哪项？

A.夜盲症

B.皮肤干燥、角化

C.免疫功能下降

D.骨质疏松

12、慢性肾病患者氮摄入量的限制依据是？

A.GFR（肾小球滤过率）

B.eGFR（估算肾小球滤过率）

C.肾脏排泄功能

D.血肌酐水平

A.GFR

B.eGFR

C.肾脏排泄功能

D.血肌酐水平

13、术后患者早期肠内营养的启动时间是？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

14、关于膳食纤维的描述，错误的是？

A.分为可溶性和不可溶性两类

B.促进肠道蠕动

C.降低胆固醇

D.增加饱腹感

A.分为可溶性和不可溶性两类

B.促进肠道蠕动

C.降低胆固醇

D.增加饱腹感

15、维生素属于人体必需营养素中的哪一类？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

16、每克脂肪提供的热量约为多少千卡？

A.3kcal

B.4kcal

C.9kcal

D.12kcal

17、膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.调节血糖水平

C.抗氧化

D.增强免疫力

18、根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日蛋白质推荐摄入量约为？

A.50g

B.60g

C.80g

D.100g

19、能量缺口（EER-NE）为负时，主要影响体重的变化是？

A.增重

B.减重

C.无变化

D.水肿

20、慢性肾病患者每日蛋白质摄入量应控制在多少克/公斤体重？

A.0.8-1.0g/kg

B.1.0-1.2g/kg

C.0.6-0.8g/kg

D.1.2-1.5g/kg

21、能量密度高的食物不包括以下哪项？

A.坚果

B.蛋白粉

C.蔬菜

D.油炸食品

22、肥胖患者每日热量分配中，碳水化合物应占总热量的比例是？

A.20-30%

B.40-50%

C.60-70%

D.80-90%

23、维生素D缺乏的补充剂首选哪种形式？

A.维生素D2

B.维生素D3

C.维生素E

D.维生素K

24、术后早期肠内营养（EN）应首选哪种膳食形式？

A.要素饮食

B.普通流质

C.混合膳食

D.高蛋白膳食

25、临床营养评估的三大核心要素包括以下哪项？

A.主观询问、实验室检查、膳食记录

B.主观询问、客观测量、实验室检查

C.体重监测、血压记录、体成分分析

D.饮食习惯、运动频率、心理状态

26、成年人静息状态下，中等体力活动时的能量代谢率约为多少kcal/(kg·h？

A.1.2-1.3

B.1.3-1.5

C.1.5-1.7

D.1.7-2.0

27、慢性肾病患者蛋白质摄入量的推荐范围是？

A.≥1.0g/kg/d

B.0.6-0.8g/kg/d

C.≤0.6g/kg/d

D.0.8-1.0g/kg/d

28、膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.增加饱腹感