餐饮管理部门承包合同模板及注意事项.docxVIP

餐饮管理部门承包合同模板及注意事项

餐饮管理部门的承包经营，是当前商业活动中一种常见的合作模式。它既能让发包方专注于核心业务，也能让承包方凭借专业的餐饮管理能力实现价值。然而，这其中涉及诸多利益协调与责任划分，一份严谨、周全的承包合同便成为保障双方权益、确保合作顺利的基石。本文将提供一份餐饮管理部门承包合同的参考模板，并详细阐述签订此类合同时应注意的关键事项。

餐饮管理部门承包合同模板

甲方（发包方）：[发包方全称]

法定代表人/授权代表人：[姓名]

地址：[详细地址]

联系方式：[电话/邮箱]

乙方（承包方）：[承包方全称/个体经营者姓名]

法定代表人/授权代表人/负责人：[姓名]

地址：[详细地址]

联系方式：[电话/邮箱]

（若乙方为个体经营者，需附上身份证复印件作为合同附件）

甲乙双方本着平等互利、协商一致、诚实信用的原则，就甲方将其所属的餐饮管理部门（以下简称“承包部门”）交由乙方承包经营事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。

一、承包标的与范围

1.承包部门：甲方所属的位于[具体地点]的餐饮管理部门，包括但不限于该部门的厨房、餐厅、吧台、仓库及相关附属设施设备（详见本合同附件一《资产清单》）。

2.经营范围：乙方承包经营的范围包括但不限于：

*餐饮服务（具体品类如：员工餐、商务宴请、日常散客等，需明确）；

*食材及物料的采购、存储、加工与制作；

*餐饮服务人员的招聘、培训、管理与薪酬发放；

*承包部门的日常运营、卫生清洁、安全保障及客户服务。

3.承包期限：本合同承包期限为[具体年限]，自[起始日期]起至[终止日期]止。

4.续约条款：承包期满前[具体时间，如：三个月]，如双方均有意续约，应另行协商并签订书面续约合同。同等条件下，乙方享有优先续约权。

二、承包费用及支付方式

1.承包费标准：乙方应向甲方支付的年度承包费为人民币[具体金额]元（大写：[中文大写金额]）。此费用[是否]包含乙方因承包经营所产生的水、电、燃气、燃料、食材、物料、人工、税费等一切费用。（此处需明确费用构成，避免后续争议）

2.支付方式：承包费按[月/季/半年/年]支付。乙方应于每[支付周期的首月X日前]将当期承包费足额支付至甲方指定的以下银行账户：

开户名：[甲方银行账户名]

开户行：[银行名称及支行]

账号：[银行账号]

3.履约保证金：合同签订后[X日内]，乙方应向甲方支付履约保证金人民币[具体金额]元（大写：[中文大写金额]）。合同期满或正常终止，乙方无违约行为且办妥所有交接手续后，甲方应在[X日内]将保证金无息退还乙方。

三、双方的权利与义务

（一）甲方的权利与义务

1.权利：

*对乙方的承包经营活动进行必要的指导、监督和检查，确保其符合国家法律法规、行业标准及甲方的合理规章制度。

*按照本合同约定收取承包费及其他应付款项。

*有权对乙方使用的甲方资产进行监督，确保其合理使用与维护。

*在乙方严重违反合同约定或法律法规，经甲方书面通知后[合理期限]内仍未改正的，甲方有权单方解除合同并追究乙方违约责任。

2.义务：

*向乙方提供符合约定经营范围、正常运营条件的餐饮场地、设施设备（详见附件一《资产清单》），并确保其在交付时处于良好可使用状态。

*协助乙方办理或提供承包经营所需的相关证明文件或许可（如涉及甲方需配合的部分）。

*保障乙方在承包期内对承包部门的合法经营权，不得非法干预乙方的正常经营管理活动。

*按照合同约定，及时退还乙方履约保证金（无息）。

（二）乙方的权利与义务

1.权利：

*在本合同约定的范围内，自主开展餐饮管理与经营活动，享有经营自主权和收益权。

*有权依照合同约定使用甲方提供的场地、设施设备。

*有权根据经营需要，在不改变房屋主体结构和主要功能的前提下，对承包区域进行合理的装修或改造，但需事先将方案报甲方审核同意后方可实施，费用由乙方承担。

2.义务：

*严格遵守国家及地方有关餐饮服务、食品安全、卫生防疫、消防安全、环境保护等方面的法律法规，确保餐饮服务质量与安全，承担因违反上述规定所产生的一切责任。

*负责承包部门所有从业人员的招聘、培训、管理，确保员工具备相应资质，并依法与其签订劳动合同，承担劳动用工相关的一切责任与费用。

*负责承担承包经营期间所发生的一切费用，包括但不限于食材采购、水电气燃料、人工薪酬、社保福利、各项税费、清洁费、维修费（正常损耗范围内，或约定范围外的维修）、物料消耗、广告宣传等。

*按照合同约定按时足额向甲方支付承包费及其他应付款项。

*妥善保管和使用甲方提供的场地、设施设备，负责日常维护保养，确保其完好。如