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2025年保健品营养顾问职业能力评估试卷及答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种维生素对视力保护最为重要？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

2.以下哪种矿物质有助于增强骨骼健康？()

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

3.以下哪种保健品适合中老年人补充？()

A.蛋白粉

B.葡萄糖酸锌

C.螺旋藻

D.胶原蛋白

4.以下哪种食品富含抗氧化物质？()

A.红薯

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.牛奶

5.以下哪种营养素对心血管健康有益？()

A.脂肪酸

B.纤维素

C.蛋白质

D.维生素E

6.以下哪种保健品适合孕妇补充？()

A.叶酸片

B.钙片

C.维生素C

D.维生素D

7.以下哪种运动有助于增强肌肉力量？()

A.跑步

B.游泳

C.瑜伽

D.力量训练

8.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

9.以下哪种营养素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

10.以下哪种保健品适合老年人补充？()

A.蛋白粉

B.葡萄糖酸锌

C.螺旋藻

D.葡萄籽提取物

二、多选题(共5题)

11.以下哪些因素可能导致营养不良？()

A.饮食习惯不良

B.慢性疾病

C.营养知识缺乏

D.老龄化

E.饮食限制

12.以下哪些食物富含蛋白质？()

A.蛋类

B.豆制品

C.水果

D.肉类

E.海产品

13.以下哪些维生素有助于维持皮肤健康？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

E.维生素K

14.以下哪些矿物质对骨骼健康重要？()

A.钙

B.镁

C.锌

D.钾

E.铁

15.以下哪些生活习惯有助于预防心血管疾病？()

A.均衡饮食

B.规律运动

C.控制体重

D.戒烟限酒

E.管理压力

三、填空题(共5题)

16.人体必需的六大营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

17.维生素A对于维持正常的视力至关重要，其缺乏可能导致的一种常见疾病是夜盲症。

18.钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，成人每天推荐的钙摄入量大约为800毫克。

19.膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，其来源主要来自全谷物、蔬菜和水果。

20.抗氧化物质能够中和体内的自由基，减缓衰老过程，其中维生素C和维生素E是常见的抗氧化维生素。

四、判断题(共5题)

21.所有保健品都适合所有人群食用。()

A.正确B.错误

22.高钙食品有助于预防骨质疏松。()

A.正确B.错误

23.维生素D缺乏会导致佝偻病，仅限于儿童。()

A.正确B.错误

24.膳食纤维摄入过多会导致便秘。()

A.正确B.错误

25.运动可以替代营养补充剂的作用。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述保健品与药品的主要区别。

27.在为老年人推荐保健品时，需要注意哪些问题？

28.如何正确选择适合自己的保健品？

29.为什么有些保健品需要配合特定的饮食或生活方式才能发挥最佳效果？

30.保健品市场存在哪些常见问题？如何应对这些问题？

2025年保健品营养顾问职业能力评估试卷及答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】维生素A对视力保护尤其重要，缺乏可能导致夜盲症。

2.【答案】A

【解析】钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，有助于增强骨骼健康。

3.【答案】D

【解析】胶原蛋白有助于改善皮肤弹性和关节健康，适合中老年人补充。

4.【答案】A

【解析】红薯富含β-胡萝卜素和维生素C，具有较强的抗氧化作用。

5.【答案】B

【解析】纤维素有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。

6.【答案】A

【解析】叶酸片有助于预防胎儿神经管畸形，适合孕妇补充。

7.【答案】D

【解析】力量训练可以增强肌肉力量，提高身体素质。

8.【答案】C

【解析】蔬菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

9.【答案】B

【解析】维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。

10.【答案】D

【解析】葡萄籽提取物