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白灵菇栽培：基础生理解析与关键技术创新研究

一、引言

1.1研究背景与意义

白灵菇（Pleurotuseryngiivar.tuoliensis），隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是一种珍稀的大型肉质伞菌，因其味道鲜美、营养丰富，素有“天山神菇”的美誉。白灵菇不仅是餐桌上的美味佳肴，更在健康养生领域崭露头角，受到越来越多消费者的青睐。随着人们健康意识的提升，对具有保健功能的食品需求日益增长，白灵菇作为一种兼具食用与药用价值的珍稀食用菌，市场前景十分广阔。

从食用角度来看，白灵菇堪称营养宝库。其蛋白质含量高，且包含人体必需的8种氨基酸，尤其是赖氨酸、精氨酸等含量