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一从农场到餐桌的红色旅程:专家深度剖析SB/T10459如何奠定番茄调味酱产业的质量基石与安全长城
(一)质量安全基石的起点:标准中原料与辅料严苛规定的背后逻辑与产业价值
(二)解读工艺要求的科学性:为何特定的工艺流程是保障产品风味与安全的关键锁钥
(三)食品添加剂与营养强化剂的合规使用:在标准框架内寻找风味与健康的平衡点
(四)理化指标的设定奥秘:从可溶性固形物到酸度,每一项数字背后的品质语言
(五)微生物安全防线:解读标准中菌落总数大肠菌群等限量设定的严谨科学依据
二超越“酱”的范畴:(2026年)深度解析标准如何精准定义番茄调味酱的感官世界与分类体系(
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