原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
公共营养师2[复制]
判断题：
1.无机盐不会引起蛋白质的变性。[判断题]*
对
错(正确答案)
2.脂肪在150℃以上的高温下，聚合作用急速增加[判断题]*
对(正确答案)
错
3.误食纯亚硝酸盐一般10-15min就会出现中毒症状[判断题]*
对
错(正确答案)
4.毒蕈中毒多发生在少雨低温的秋冬季[判断题]*
对
错(正确答案)
5.营养教育是健康教育的重要组成部分[判断题]*
对(正确答案)
错
6.食品强化具体的目的是增进食品的味觉功能[判断题]*
对
错(正确答案)
7.“黑斑蛋”是因为禽蛋受沙门菌污染引起[判断题]*
对
错(正确答案)
8.地球内所有
文档评论（0）