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生化技术考试题库及答案

单项选择题

1.蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）

A.氢键

B.肽键

C.二硫键

D.离子键

2.核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（）

A.磷酸戊糖

B.核苷

C.碱基序列

D.磷酸二酯键

3.下列哪种方法可用于蛋白质的定量分析（）

A.双缩脲法

B.茚三酮反应

C.坂口反应

D.米伦反应

4.酶的活性中心是指（）

A.酶分子上含有必需基团的肽段

B.酶分子与底物结合的部位

C.酶分子与辅酶结合的部位

D.酶分子发挥催化作用的关键部位

5.糖酵解途径中催化不可逆反应的酶是（）

A.己糖激酶

B.磷酸果糖激酶-1

C.丙酮酸激酶

D.以上都是

6.三羧酸循环中发生底物水平磷酸化的反应是（）

A.柠檬酸→异柠檬酸

B.异柠檬酸→α-酮戊二酸

C.α-酮戊二酸→琥珀酰辅酶A

D.琥珀酰辅酶A→琥珀酸

7.呼吸链存在于（）

A.细胞质

B.线粒体基质

C.线粒体内膜

D.细胞膜

8.脂肪酸β-氧化的产物是（）

A.乙酰辅酶A

B.丙二酸单酰辅酶A

C.脂酰辅酶A

D.以上都是

9.嘌呤核苷酸从头合成的原料不包括（）

A.甘氨酸

B.天冬氨酸

C.谷氨酰胺

D.丙氨酸

10.下列哪种物质是体内氨的主要运输形式（）

A.尿素

B.谷氨酰胺

C.丙氨酸

D.天冬酰胺

多项选择题

1.蛋白质的二级结构包括（）

A.α-螺旋

B.β-折叠

C.β-转角

D.无规卷曲

2.核酸的基本组成单位是（）

A.磷酸

B.戊糖

C.碱基

D.核苷

3.酶的特异性包括（）

A.绝对特异性

B.相对特异性

C.立体异构特异性

D.以上都是

4.糖异生的关键酶有（）

A.丙酮酸羧化酶

B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

C.果糖二磷酸酶-1

D.葡萄糖-6-磷酸酶

5.下列哪些物质参与了三羧酸循环（）

A.柠檬酸

B.异柠檬酸

C.α-酮戊二酸

D.琥珀酸

6.呼吸链的组成成分包括（）

A.NADH

B.FAD

C.细胞色素

D.辅酶Q

7.在脂肪酸合成过程中，需要的原料有（）

A.乙酰辅酶A

B.丙二酸单酰辅酶A

C.NADPH

D.ATP

8.嘌呤核苷酸的分解代谢产物有（）

A.尿酸

B.β-丙氨酸

C.CO?

D.NH?

9.体内氨基酸脱氨基的方式有（）

A.氧化脱氨基

B.转氨基

C.联合脱氨基

D.嘌呤核苷酸循环

10.下列哪些物质是一碳单位的载体（）

A.四氢叶酸

B.维生素B??

C.生物素

D.硫辛酸

判断题

1.蛋白质变性后其一级结构也会被破坏。（）

2.DNA分子中两条链的碱基互补配对原则是A与T配对，G与C配对。（）

3.酶促反应的特异性取决于酶蛋白的结构。（）

4.糖酵解在有氧和无氧条件下都能进行。（）

5.三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质三大营养物质代谢的共同途径。（）

6.呼吸链中电子传递的方向是从低电位向高电位。（）

7.脂肪酸的合成是在线粒体中进行的。（）

8.嘌呤核苷酸的合成是先合成嘌呤环，再与磷酸核糖结合。（）

9.体内氨的主要来源是氨基酸的脱氨基作用。（）

10.一碳单位不能游离存在，必须与四氢叶酸结合。（）

简答题

1.简述蛋白质变性的概念及影响因素。

2.简述核酸分子杂交的原理。

3.简述酶的共价修饰调节。

4.简述糖酵解的生理意义。

讨论题

1.讨论蛋白质结构与功能的关系。

2.讨论核酸代谢与疾病的关系。

3.讨论酶活性调节的方式及其意义。

4.讨论糖代谢与脂肪代谢的相互联系。

答案及解析

单项选择题

1.答案：B

-解析：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，但其一级结构中的肽键不被破坏。

2.答案：C

-解析：核酸分子中碱基序列储存、传递遗传信息，不同的碱基排列顺序决定了遗传信息的差异。

3.答案：A

-解析：双缩脲法可用于蛋白质的定量分析，它利用蛋白质中的肽键与双缩脲试剂反应产生紫色络合物来测定蛋白质含量。

4.答案：D

-解析：酶的活性中心是酶分子发挥催化作用的关键部位，它包含结合基团和催化基团，能与底物特异性结合并催化反应进行。

5.答案：D

-解析：糖酵解途径中己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶催化的反应是不可逆的，这些酶是糖酵解途径的关键酶。

6.答案：D

-解析：三羧酸循环中琥珀