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酒店实习协议签订注意事项与规范模板

引言

酒店实习是酒店管理及相关专业学生理论联系实际、提升职业素养与实操技能的关键环节。一份权责清晰、内容完备的实习协议，不仅是保障实习生合法权益、明确实习单位与实习生双方权利义务的法律依据，也是确保实习过程顺利、规范进行的重要前提。本文将从资深从业者的视角，详细阐述酒店实习协议签订过程中的核心注意事项，并提供一份相对规范的协议模板，以期为广大实习生及相关院校、酒店企业提供实用参考。

一、酒店实习协议签订注意事项

（一）签订前：充分了解，审慎评估

在正式签署实习协议前，实习生应主动对实习单位及实习岗位进行充分了解。这包括但不限于：酒店的基本背景、经营状况、业界口碑；实习部门（如前厅、客房、餐饮等）的具体工作内容、岗位职责要求；实习期间可能接触到的业务范围及潜在的职业发展机会。同时，要明确自身的实习目标与期望，评估实习岗位是否与个人职业规划相契合。对于协议的另一方主体——酒店，需确认其是否具备合法的用工主体资格，避免与非正规的中介机构或个人签订协议。

（二）协议条款：核心要素，逐条明晰

实习协议的条款是协议的灵魂，实习生务必逐条仔细阅读，确保每一项内容都清晰、明确，不存在模糊或歧义的表述。以下为核心条款的关注重点：

1.实习期限：明确协议的起止日期，精确到年月日。需注意是否包含试用期（若有，试用期时长及薪资标准需另行明确，且试用期不得违反相关规定）。同时，应了解协议到期后是否有续签的可能性及条件。

2.实习岗位与工作内容：协议中应具体列明实习岗位名称、所属部门以及主要的工作任务和职责范围。这有助于避免实习期间被随意调岗或安排与实习目标无关的杂务。

3.实习时间与休息休假：明确每日及每周的实习时长，是否遵循国家或地方关于工时的基本规定。对于加班安排，需了解是否有相应的调休或补贴机制。同时，法定节假日、休息日的安排及待遇也应在协议中有所体现。实习生应警惕过长的工作时间和不合理的加班要求。

4.实习报酬与支付方式：这是实习生普遍关心的核心问题。协议中必须明确实习补贴（或实习工资）的具体金额、计算方式（如日薪、月薪）以及支付周期（如每月X日发放上月薪资）和支付方式（如银行转账至指定账户）。部分酒店可能提供食宿，相关标准和安排也应一并注明。需注意，实习报酬不同于正式工资，但应保证其合理性，体现劳动价值。

5.劳动保护与安全条件：酒店应为实习生提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，尤其是在餐饮、客房等一线操作岗位。协议中应明确酒店对实习生进行安全生产教育和培训的义务，以及实习生在实习过程中发生意外事故时的责任承担和医疗保障机制。建议实习生确认酒店是否为其购买了实习期间的意外伤害保险。

6.保密义务与知识产权：酒店行业可能涉及客户信息、经营数据等商业秘密，协议中通常会约定实习生的保密义务。实习生需明确保密的范围、期限以及违反保密义务的责任。若实习过程中实习生可能产生职务性的知识产权成果，其归属也应在协议中事先约定。

7.协议的变更、解除与终止：协议签订后，非经双方协商一致，任何一方不得擅自变更或解除协议。协议中应列明可以解除协议的具体情形（如实习生因个人原因无法继续实习、酒店经营发生重大调整等）及相应的通知期限和程序。实习期满，协议自动终止，双方应办理好工作交接等后续事宜。

8.违约责任：明确双方在违反协议约定时应承担的责任，例如酒店未按时足额支付实习报酬、实习生无故提前离职给酒店造成损失等情况的处理方式。

9.争议解决方式：约定双方在履行协议过程中发生争议时的解决途径，通常包括协商、调解、向劳动监察部门投诉或通过法律诉讼等方式。

（三）签订时：核对信息，亲笔签名

协议文本一般应由酒店提供制式合同，但实习生仍需仔细核对协议首部列明的甲（酒店）、乙（实习生）双方的基本信息是否准确无误，包括酒店全称、统一社会信用代码、法定代表人信息，实习生姓名、身份证号码、联系方式等。若有丙方（学校/推荐单位）参与，其信息也需准确。

所有条款确认无误后，双方应亲笔签名并加盖单位公章（酒店方），注明签订日期。实习生应注意，酒店公章应与协议首部的单位名称一致，避免加盖部门章或财务章等不具备合同效力的印章。

（四）签订后：留存文本，依法维权

协议签订后，实习生应索要属于自己的那份协议原件并妥善保管，这是日后发生争议时维护自身权益的重要凭证。在实习过程中，如发现酒店存在未按协议约定提供劳动条件、拖欠或克扣实习报酬、强制加班且无合理补偿、忽视劳动安全保护等行为，实习生应首先尝试与酒店沟通解决；沟通无果的，可向学校相关部门反映，寻求帮助；必要时，可向当地劳动保障监察部门投诉或通过法律途径维护自身合法权益。

二、酒店实习协议规范模板（参考）

酒店实习协议（三方）

甲方（实习单位）：[酒店