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商业模式中社区生鲜的供应链冷链管理
引言
社区生鲜作为贴近居民生活的“最后一公里”零售形态，近年来随着消费需求升级和生鲜电商的渗透，逐渐成为零售行业的重要增长极。其核心价值在于通过本地化服务、高频次消费和即时性需求满足，构建起与消费者的强连接。而支撑这一商业模式高效运转的关键，正是贯穿供应链全流程的冷链管理——从田间地头的生鲜采摘，到仓储中心的暂存周转，再到社区门店或居民家中的末端配送，每一个环节的温度控制、时效管理和损耗把控，都直接影响着商品品质、用户体验和企业盈利空间。可以说，冷链管理能力是社区生鲜企业的“生命线”，更是其商业模式可持续发展的底层支撑。
一、社区生鲜商业模式的核心特征与冷链
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