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2025年哈根达斯市场调研报告

一、调研背景

1.1.哈根达斯品牌简介

哈根达斯（H?agen-Dazs）是一个享誉全球的冰淇淋品牌，起源于美国，自1961年创立以来，凭借其独特的口感和优质的原料，迅速赢得了消费者的喜爱。哈根达斯冰淇淋采用天然牛奶、奶油和新鲜水果等高品质原料，严格遵循传统工艺制作，确保每一口都能带给消费者极致的味觉享受。据统计，哈根达斯在全球拥有超过700家门店，遍布各大洲，其中在中国市场的门店数量超过100家，覆盖了一线城市及部分二线城市。

哈根达斯品牌始终坚持“只为值得”的理念，致力于为消费者提供高品质的冰淇淋产品。品牌旗下拥有多个系列，包括经典口味、限定口味和季节性口味等，满足了不同消费者的需求。其中，经典口味如香草、巧克力、草莓等，深受消费者喜爱。例如，2019年，哈根达斯在中国市场推出了“甜蜜蜜”限定口味冰淇淋，以蜜瓜和芒果为主要原料，迅速成为了爆款产品，销量突破百万。

哈根达斯不仅在产品上追求卓越，在品牌形象塑造上也颇具特色。品牌通过高端的包装设计、优雅的营销活动和独特的品牌故事，打造了高端、奢华的品牌形象。例如，哈根达斯曾多次携手知名设计师合作推出限量版冰淇淋，如与法国设计师让·保罗·高缇耶（JeanPaulGaultier）合作的“高缇耶系列”，将时尚元素融入冰淇淋制作，吸引了大量消费者的关注。此外，哈根达斯还积极参与公益活动，如“哈根达斯爱心基金”等，提升了品牌的公益形象，赢得了消费者的良好口碑。

2.2.市场环境分析

(1)近年来，中国冰淇淋市场呈现出高速增长的趋势。根据中国连锁经营协会发布的《2019年中国连锁百强》报告显示，2018年中国冰淇淋市场规模达到700亿元人民币，同比增长10.5%。这一增长速度远高于全球平均水平。随着消费者生活水平的提升和消费观念的转变，冰淇淋已成为越来越多消费者的日常食品选择。

(2)在市场细分方面，高端冰淇淋市场增长尤为明显。据艾瑞咨询发布的《2019年中国冰淇淋市场研究报告》显示，高端冰淇淋市场规模占比逐年上升，预计到2023年将达到市场总规模的40%以上。哈根达斯作为高端冰淇淋市场的领导者，其市场份额稳定增长，2019年在中国市场的销售额达到10亿元人民币。

(3)中国冰淇淋市场竞争激烈，国内外品牌纷纷抢夺市场份额。一方面，国际品牌如哈根达斯、DQ等持续加大在中国市场的投入，推出新品和促销活动；另一方面，国内品牌如和路雪、蒙牛等也在积极布局高端市场，通过提升产品品质和品牌形象，增强市场竞争力。此外，电商渠道的快速发展也为冰淇淋市场注入了新的活力，线上线下融合发展成为行业趋势。

3.3.调研目的和意义

(1)本次调研旨在全面了解哈根达斯在中国市场的运营状况，包括品牌认知度、消费者满意度、市场竞争态势等关键因素。通过深入分析，旨在为哈根达斯制定更为精准的市场策略提供数据支持，从而提升品牌在市场上的竞争力。

(2)调研目的还包括对哈根达斯产品线、销售渠道、营销策略的评估，以发现潜在问题和改进空间。通过对消费者行为和需求的深入洞察，有助于哈根达斯优化产品结构，提高市场占有率，实现可持续发展。

(3)此外，本次调研对于了解中国冰淇淋市场的发展趋势、竞争格局以及消费者偏好具有重要意义。通过对哈根达斯品牌的市场表现进行深入剖析，可以为其他冰淇淋品牌提供借鉴和启示，促进整个行业健康发展。同时，也为消费者提供了更多优质选择，提升生活品质。

二、市场现状分析

1.1.哈根达斯在中国市场的发展历程

(1)1996年，哈根达斯正式进入中国市场，选址在上海开设第一家门店。凭借其独特的口味和高端的品牌形象，迅速在消费者中建立起良好的口碑。截至2020年，哈根达斯在中国市场已拥有超过100家门店，覆盖了全国各大城市。

(2)在中国市场的发展过程中，哈根达斯不断推出创新产品，满足消费者多样化的需求。例如，2018年，哈根达斯推出“甜蜜蜜”限定口味冰淇淋，以蜜瓜和芒果为主要原料，深受消费者喜爱，销售额突破百万。此外，哈根达斯还与国内知名品牌合作，如与蒙牛合作推出联名产品，进一步扩大品牌影响力。

(3)随着中国消费者对高品质生活的追求，哈根达斯积极拓展线上销售渠道，加强线上线下一体化运营。2019年，哈根达斯正式入驻天猫旗舰店，开启线上销售，进一步扩大市场份额。同时，哈根达斯还通过举办各类活动，如“情人节冰淇淋派对”等，加强与消费者的互动，提升品牌忠诚度。

2.2.竞争对手分析

(1)哈根达斯在中国市场的竞争对手主要包括国内外的知名冰淇淋品牌。国内品牌如和路雪、蒙牛、伊利等，凭借其强大的品牌影响力和市场渠道，占据了一定的市场份额。和路雪作为全球冰淇淋市场的领导者，其旗下的品牌包括DQ、和路雪等，在中国市场拥有较