新教材人教版高中化学选择性必修3第四章生物大分子 课时练习题及章末综合测验含解析.pdfVIP

第四章生物大分子

第一节糖类-1-

第二节蛋白质-10-

第三节核酸-19-

第四章综合测验-23-

第一节糖类

1.下列物质中,在一定条件下能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）

A.乙酸甲酯B.蔗糖

C.葡萄糖D.麦芽糖

O

瓯A项中乙酸甲酯的结构简式为CHs」一XCHs,虽然能水解但没有醛基;B项

中蔗糖为非还原糖,不能发生银镜反应;c项中葡萄糖为单糖,不能水解;D项中麦芽

糖是二糖能水解，同时又是还原糖，能发生银镜反应。

2.生活中的一些问题常涉及化学知识,下列叙述正确的是（）

A.棉花的主要成分是纤维素

B.过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人体发胖

C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,为人体组织提供营养

D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

国人体中没有水解纤维素的酶,纤维素在人体中主要是加强胃肠蠕动,具有通便

功能。

3.青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明（）

A.青苹果中只含淀粉不含糖类

B.熟苹果中只含糖类不含淀粉

C.苹果转熟时淀粉水解为单糖

D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉

I答案k

画青苹果中含有淀粉,遇碘变蓝色,苹果转熟时，部分淀粉水解成葡萄糖,熟苹果

汁能还原银氨溶液。

4.美国科学家发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置,其原理是用氯金酸钠N（aAuCL）

溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒直（径为20飞0nm）o下列有关说

法中错误的是（）

A.葡萄糖具有还原性

B.葡萄糖的结构简式为OLOHC（HOH）£HO

C.检测时,NaAuCL发生氧化反应

D.纳米金单质颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应

画葡萄糖的结构简式为CILOIKCHOID^HO,含有醛基,具有还原性,能被氧化剂氧

化,发生氧化反应,A、B正确,C错误;纳米金单质颗粒的直径为20~60nm,分散在水

中所得的胶体能产生丁达尔效应,D正确。

5.双（选）下列说法正确的是（）

A.1mol葡萄糖能水解生成2molCH3cH20H和2molC02

B.1mol麦芽糖水解生成2mol葡萄糖

C.淀粉、纤维素都属于多糖

0.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性,可向水解后的溶液中直接加入新制的

Cu0（H）2并加热

|答案B|C

画葡萄糖不能发生水解反应,可发生分解反应生成乙醇和COA错误检脸糖类

水解产物时,应该在水解液中加入氢氧化钠溶液中和酸后,再加入银氨溶液或新制

氢氧化铜,D错误。

6.核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为

CH,OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOo下列关于核糖的说法中正确的是（）

A.与葡萄糖互为同分异构体

B.可以使紫色石蕊溶液变红

C.遇三氯化铁溶液显紫色

D.可以与新制Cu(OH)z反应产生砖红色沉淀

|答案)『

画葡萄糖的分子式为CJLOG,核糖的分子式为CsH.oOs,两者不互为同分异构体,A

错误；酸能使紫色石蕊溶液变红，核糖分子中不含粉基,B错误酚遇三氯化铁溶液

显紫色，核糖分子中不含酚羟基,C错误核糖分子中含有醛基,能与新制Cu(0H)2反

应产生砖红色沉淀,D正确。

7.现有通式为(CH2K的六种有机化合物,性质如下：

①甲是无色有刺激性气味的气体,可以发生银镜反应；

②乙、丙、丁的相对分子质量均为甲的2倍，戊的相对分子质量是甲的3倍，己的

相对分子质量是甲的6倍；

③乙、戊的水溶液可使紫色石蕊溶液变红，还可以与乙醇在一定条件下酯化，乙和

戊之间也能酯化；

④戊结构中含有一CH：〃两分子戊可形成环酯；

⑤丙不溶于水，丁、己两种物质的水溶液均呈中性丙既能水解,又能发生银镜反应

丁能与钠反应放出电且能与新制Cu(OH)2加热反应产生砖红色沉淀；己能发生银镜