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研究报告

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2025年创意零食比赛活动方案(3)

一、活动背景与目标

1.1.活动背景

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，休闲食品行业呈现出蓬勃发展的态势。根据国家统计局数据显示，2019年我国休闲食品市场规模已达到1.2万亿元，同比增长8.5%，预计到2025年，市场规模将突破1.5万亿元。在这样的大背景下，创意零食比赛应运而生，旨在激发食品行业从业者的创新活力，推动休闲食品产业的转型升级。

近年来，消费者对食品的需求日益多样化，健康、美味、便捷成为休闲食品市场的主要发展趋势。据《中国休闲食品行业发展报告》显示，消费者对休闲食品的购买意愿逐年上升，其中，健康类休闲食品的购买比例逐年提高，达到40%以上。为了满足消费者的需求，食品企业纷纷加大研发投入，推出了一系列具有创新性的休闲食品。然而，在众多产品中，真正能够脱颖而出、受到消费者喜爱的产品并不多。因此，举办创意零食比赛，旨在为食品企业提供展示创新成果的平台，激发行业创新活力。

此外，创意零食比赛也是推动食品行业技术进步和产业升级的重要手段。通过比赛，可以促进食品企业之间的技术交流与合作，推动产业链上下游企业共同提升产品质量和竞争力。以2019年举办的“中国创意零食大赛”为例，共有来自全国各地的200多家企业报名参赛，参赛产品涵盖了饼干、糕点、坚果、肉制品等多个品类。比赛期间，参赛企业积极展示创新成果，推动了休闲食品行业的整体技术进步。同时，比赛还吸引了众多投资机构的关注，为优秀企业提供了融资机会，助力企业快速发展。

2.2.活动目标

(1)活动旨在激发食品行业从业者的创新思维，推动休闲食品领域的创新发展。通过设置创意设计、口感体验、健康营养等多个维度，鼓励参赛者从原料选择、生产工艺、包装设计等方面进行创新，以提升休闲食品的市场竞争力。例如，在往届比赛中，某参赛团队通过运用纳米技术，将传统坚果中的不饱和脂肪酸转化为易于人体吸收的形式，受到了评委和消费者的一致好评。

(2)活动目标之一是挖掘和培养一批具有创新潜力的食品企业，助力其成长壮大。通过比赛，筛选出具有市场潜力的创意零食产品，为优秀企业提供融资、市场推广等方面的支持。据统计，在过去的五年中，通过此类比赛成功融资的企业超过50家，累计融资额达到10亿元人民币。

(3)活动还旨在提升消费者对休闲食品的认知和兴趣，引导健康、绿色、环保的消费理念。通过比赛展示的创意产品，让消费者更加关注食品的营养价值、安全性和口感，从而提高对休闲食品的整体消费满意度。例如，在去年比赛中，一款以天然植物为原料的代餐食品获得了广泛关注，其健康理念得到了消费者的积极响应，产品销量在短短三个月内增长了200%。

3.3.活动意义

(1)活动对于推动休闲食品行业的技术创新具有重要意义。通过比赛，可以促进食品企业对新技术、新工艺的应用，提升产品品质和附加值，从而满足消费者日益增长的需求。

(2)活动有助于培养食品行业的创新人才，激发从业者的创新热情。通过比赛，可以发现和选拔一批具有创新能力和潜力的食品行业人才，为行业的发展注入新的活力。

(3)活动对于提升消费者对休闲食品的认知和满意度具有积极作用。通过比赛展示的创意产品，能够引导消费者形成健康、绿色、环保的消费观念，促进休闲食品行业的健康发展。

二、活动时间与地点

1.1.活动时间安排

(1)活动时间安排将分为三个阶段：报名阶段、初赛阶段和决赛阶段。报名阶段将从2025年3月1日开始，至5月31日截止，为期两个月。在此期间，参赛者需通过官方网站或指定渠道提交参赛作品及报名信息。

(2)初赛阶段将于6月1日至7月15日进行，届时将邀请专业评审团对参赛作品进行初步筛选。初赛评审将根据创意性、口感、营养健康、包装设计等方面进行评分，选出前30强进入复赛阶段。初赛结果将在7月20日公布。

(3)复赛阶段将于7月25日至8月25日举行，参赛者需在规定时间内提交复赛作品。复赛评审将更加严格，将邀请行业专家、知名企业家和消费者代表共同参与，对参赛作品进行综合评估。复赛评审结果将在8月30日公布，前10强作品将晋级决赛。

(4)决赛阶段将于9月10日至12日举行，地点设在国家某知名会展中心。决赛将采用现场展示、产品试吃、专家评审等多种形式，对参赛作品进行全面评估。决赛评委团由食品行业专家、知名企业家、营养学专家和消费者代表组成。决赛结果将在9月15日公布，届时将颁发各项大奖。

(5)为了确保活动顺利进行，组委会将提前一个月发布详细的日程安排，包括比赛规则、评审标准、参赛指南等。同时，组委会还将设立专门的咨询热线，为参赛者提供全方位的服务和支持。

(6)活动期间，组委会还将举办一系列配套活动，如行业论坛、产品发布会、消费者体验活动等，以扩大