[职业资格类试卷]浙江省导游基础知识(浙江风物特产与美食)模拟试卷1do.docxVIP

[职业资格类试卷]浙江省导游基础知识(浙江风物特产与美食)模拟试卷1do

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.杭州丝绸的历史可以追溯到哪个朝代？()

A.秦朝

B.汉朝

C.唐朝

D.宋朝

2.以下哪一项不是浙江的四大名果之一？()

A.西湖龙井

B.杭白菊

C.龙眼

D.杨梅

3.绍兴酒的主要原料是什么？()

A.大麦

B.小麦

C.稻米

D.高粱

4.以下哪种茶叶不是产自杭州西湖区？()

A.西湖龙井

B.西湖雪芽

C.西湖毛尖

D.西湖翠峰

5.浙江的“三杯鸡”起源于哪个城市？()

A.杭州

B.绍兴

C.温州

D.衢州

6.以下哪一项不是浙江的四大淡水鱼之一？()

A.鲥鱼

B.鳜鱼

C.鲤鱼

D.鲨鱼

7.宁波的“宁波汤团”是用什么做的？()

A.精白糯米粉

B.玉米粉

C.小麦粉

D.大麦粉

8.以下哪一项不是浙江的传统糕点？()

A.定胜糕

B.糖醋排骨

C.龙井虾仁

D.榧子糖

9.浙江的“金华火腿”为什么被称为“火腿之王”？()

A.肉质鲜美

B.制作工艺独特

C.肉质和制作工艺结合

D.以上都是

二、多选题(共5题)

10.浙江的茶叶品种丰富，以下哪些属于浙江著名的绿茶？()

A.西湖龙井

B.安吉白茶

C.武夷岩茶

D.洞庭碧螺春

11.以下哪些是浙江的四大淡水鱼？()

A.鲥鱼

B.鳜鱼

C.鲤鱼

D.鲨鱼

12.以下哪些是浙江的传统糕点？()

A.定胜糕

B.糖醋排骨

C.龙井虾仁

D.榧子糖

13.浙江的丝绸历史悠久，以下哪些是浙江著名的丝绸产品？()

A.绍兴丝绸

B.湖州丝绸

C.绍兴酒

D.杭州丝绸

14.以下哪些是浙江的著名水果？()

A.西湖杨梅

B.桂花

C.龙眼

D.橘子

三、填空题(共5题)

15.浙江著名的丝绸产地之一，以生产高质量的丝绸产品而闻名的是______。

16.浙江的传统名菜“西湖醋鱼”中，用来做鱼的原料是______。

17.浙江的四大名果中，以果实鲜红、酸甜可口而著称的是______。

18.浙江的特产之一，以其独特的工艺和风味而著称的酒类是______。

19.浙江的茶叶中，被誉为“绿茶皇后”的是______。

四、判断题(共5题)

20.浙江的龙井茶属于红茶。()

A.正确B.错误

21.浙江的西湖醋鱼是用鲤鱼制作的。()

A.正确B.错误

22.浙江的四大名果包括蜜桔、枇杷、龙眼和杨梅。()

A.正确B.错误

23.浙江的绍兴酒是白酒。()

A.正确B.错误

24.浙江的丝绸产业起源于唐朝。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简要介绍浙江的“三山一湖”指的是哪三座山和哪一个湖？

26.浙江的龙井茶有哪些品质特点？

27.浙江的四大淡水鱼分别是哪些？

28.浙江的绍兴酒有哪些特点？

29.浙江的传统糕点有哪些代表？

[职业资格类试卷]浙江省导游基础知识(浙江风物特产与美食)模拟试卷1do

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】杭州丝绸的历史可以追溯到汉朝，汉代的织锦技艺已经非常发达。

2.【答案】A

【解析】西湖龙井是杭州著名的绿茶，不属于水果。浙江四大名果为杨梅、蜜桔、枇杷和龙眼。

3.【答案】C

【解析】绍兴酒的主要原料是稻米，以绍兴地区特有的水质和独特的酿酒工艺著称。

4.【答案】B

【解析】西湖雪芽是产自浙江安吉的绿茶，不是杭州西湖区的产品。

5.【答案】B

【解析】绍兴“三杯鸡”是一道著名的浙江菜，起源于绍兴，以其独特的制作方法和风味著称。

6.【答案】D

【解析】浙江四大淡水鱼为鲥鱼、鳜鱼、鲤鱼和鲇鱼，鲨鱼不属于淡水鱼。

7.【答案】A

【解析】宁波汤团是用精白糯米粉制成的，口感细腻，是宁波的传统小吃。

8.【答案】B

【解析】糖醋排骨是浙江的传统菜肴，而非糕点。定胜糕、龙井虾仁和榧子糖都是浙江的传统糕点。

9.【答案】D

【解析】金华火腿因其肉质鲜美、制作工艺独特而被称为“火腿之王”。

二、多选题(共5题)

10.【答案】AB

【解析】西湖龙井和安吉白茶都是浙江著名的绿茶，武夷岩茶产自福建，洞庭碧螺春产自江苏。

11.【答案】