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2025高职41检验检疫技术赛题第4(理论)(赛项赛题)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.1.检验检疫技术中，‘OCT’指的是什么？()

A.光干涉断层扫描

B.氧气浓度测试

C.一次性产品检测

D.食品安全检测

2.2.进口食品中，以下哪项不是常见的农药残留检测项目？()

A.氯氰菊酯

B.阿维菌素

C.亚硝酸盐

D.多菌灵

3.3.检验检疫中，关于动物疫病预防，以下哪种做法是错误的？()

A.对进口动物实施隔离检疫

B.对疫区动物实施强制扑杀

C.对动物产品进行严格消毒处理

D.对动物实施疫苗接种

4.4.检验检疫技术中，X射线检测用于哪些领域的检测？()

A.矿山安全检测

B.食品安全检测

C.医学影像检测

D.以上都是

5.5.进口货物中，以下哪种货物不属于法定检验检疫范围？()

A.橡胶制品

B.电子产品

C.化工品

D.现货交易农产品

6.6.检验检疫技术中，RT-PCR检测技术主要用于检测什么？()

A.病原体

B.营养素

C.农药残留

D.颜色变化

7.7.关于国际植物检疫标准，以下哪种说法是错误的？()

A.植物检疫是防止植物病虫害传播的重要手段

B.国际植物检疫标准由国际植物保护公约制定

C.植物检疫与动物检疫是独立的体系

D.植物检疫标准有助于国际贸易发展

8.8.检验检疫技术中，‘FFID’是指什么？()

A.非法食品识别系统

B.快速食品识别系统

C.食品快速检测系统

D.快速食品检测与识别系统

9.9.进口货物中，以下哪种情况可能导致货物被退运？()

A.货物不符合合同约定

B.货物存在安全隐患

C.货物超出检验检疫范围

D.以上都是

10.10.检验检疫中，以下哪种检验方法不属于化学检测方法？()

A.气相色谱法

B.酶联免疫吸附测定法

C.光学显微镜观察

D.原子吸收光谱法

二、多选题(共5题)

11.1.检验检疫技术中，以下哪些属于生物安全风险？()

A.病原微生物污染

B.化学品泄漏

C.放射性物质污染

D.生物制品污染

12.2.进口食品中，以下哪些是常见的食品添加剂？()

A.食盐

B.食糖

C.防腐剂

D.香料

13.3.检验检疫工作中，以下哪些属于检验检疫机构的基本职责？()

A.货物查验

B.动植物检疫

C.卫生检疫

D.验证出口商资质

14.4.在检验检疫技术中，以下哪些方法可以用于检测农药残留？()

A.高效液相色谱法

B.气相色谱法

C.原子吸收光谱法

D.酶联免疫吸附测定法

15.5.国际植物检疫措施标准体系中，以下哪些标准是重要的？()

A.国际动植物检疫法典

B.国际植物保护公约

C.国际植物检疫措施标准

D.国际食品法典

三、填空题(共5题)

16.1.检验检疫技术中，对进出口动物及其产品进行病原体检测时，常用的方法之一是__。

17.2.进口食品中，对于微生物污染的检测，常用的指标包括__。

18.3.检验检疫技术中，用于检测化学污染物的常用仪器是__。

19.4.国际植物检疫标准体系中，由国际植物保护公约（IPPC）制定的核心标准是__。

20.5.检验检疫工作中，对进出口货物实施的风险管理方法之一是__。

四、判断题(共5题)

21.1.检验检疫技术中，X射线检测可以用于检测食品中的金属异物。()

A.正确B.错误

22.2.国际植物检疫标准体系中，ISPM1《植物检疫原则》是强制性的国际标准。()

A.正确B.错误

23.3.进口货物在入境时，如果存在安全隐患，可以不经检验直接放行。()

A.正确B.错误

24.4.检验检疫技术中，聚合酶链反应（PCR）只能用于检测DNA。()

A.正确B.错误

25.5.检验检疫机构对进出口货物实施的风险管理是基于货物风险等级来确定的。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.1.简述检验检疫技术中微生物检测的重要性及其应用领域。

27.2.请说明检验检疫技术中X射线检测的原理及其在货物安全检查中的应用。

28.3.比较ISPM1《植物检疫原则》和IS