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茶叶知识考试题库及答案.doc

茶叶知识考试题库及答案.doc

    茶叶知识考试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.以下哪种茶属于半发酵茶？（）

    A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黑茶

    2.茶叶中的咖啡因主要存在于（）。

    A.茶梗B.叶片C.茶毫D.茶籽

    3.西湖龙井产于（）。

    A.浙江杭州B.福建武夷山C.安徽黄山D.云南普洱

    4.以下哪种茶具适合冲泡红茶？（）

    A.玻璃杯B.紫砂壶C.盖碗D.瓷杯

    5.茶叶保存的最佳温度是（）。

    A.0-5℃B.5-10℃C.10-15℃D.15-20

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