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野生菌中毒急救护理
演讲人：xxx
20xx-04-20
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目录
野生菌中毒概述
急救护理措施
并发症预防与处理策略
营养支持与饮食调整建议
心理护理及社会支持网络构建
健康教育及预防措施推广
野生菌中毒概述
01
野生菌中毒定义
指因食用有毒野生菌或烹调加工方法不当导致人体出现中毒症状的疾病。
野生菌中毒分类
根据中毒症状和临床表现，野生菌中毒可分为胃肠炎型、神经精神型和溶血型等多种类型。
是野生菌中毒的主要原因，由于部分有毒和无毒野生菌在外观上难以区分，容易导致误采误食。
误食有毒菌类
烹调加工不当
食用过量
部分野生菌需要充分煮熟后才能食用，如果烹调时间不足或加工方法不
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