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(2025年)保健食品考试题(+答案)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签上应标明哪些信息？()

A.生产日期和有效期

B.成分和含量

C.生产厂家和地址

D.以上都是

2.以下哪种食品不属于保健食品？()

A.营养保健品

B.功能性食品

C.普通食品

D.医疗器械

3.食用保健食品时，哪些人群需要特别注意？()

A.儿童

B.老年人

C.孕妇和哺乳期妇女

D.以上都是

4.保健食品的批准文号由哪些数字组成？()

A.14位数字

B.16位数字

C.18位数字

D.20位数字

5.保健食品的主要功能有哪些？()

A.营养补充

B.预防疾病

C.调节生理功能

D.以上都是

6.以下哪种行为不符合保健食品的广告规范？()

A.真实宣传产品功效

B.明确标示批准文号

C.故意夸大产品功效

D.提供科学依据

7.购买保健食品时，应关注哪些方面？()

A.产品批号和有效期

B.成分和含量

C.生产厂家和地址

D.以上都是

8.以下哪种食品属于保健食品？()

A.纯天然食品

B.膳食补充剂

C.精制食品

D.速食食品

9.食用保健食品时，哪些情况应立即停用并咨询医生？()

A.出现过敏反应

B.发生不良反应

C.服用过量

D.以上都是

10.以下哪种食品不属于保健食品？()

A.蛋白质粉

B.螺旋藻片

C.蜂蜜

D.花旗参片

二、多选题(共5题)

11.保健食品的标签上应包含哪些内容？()

A.产品名称

B.成分或配料表

C.保质期

D.使用方法

E.生产日期

12.以下哪些人群不宜食用保健食品？()

A.儿童和青少年

B.慢性病患者

C.肾脏功能不全者

D.孕妇和哺乳期妇女

E.正在服用其他药物的患者

13.保健食品的批准文号有哪些形式？()

A.国食健字G+14位数字

B.国食健字J+14位数字

C.国食健字T+14位数字

D.国食健字Y+14位数字

14.保健食品的广告宣传应符合哪些要求？()

A.实事求是，不得虚假宣传

B.标明产品功效，不得夸大

C.提供科学依据，不得误导消费者

D.标明批准文号，不得隐瞒

15.以下哪些属于保健食品的功能类别？()

A.营养补充

B.预防疾病

C.调节生理功能

D.提高免疫力

E.促进生长发育

三、填空题(共5题)

16.保健食品的批准文号格式为“国食健字G+14位数字”，其中“G”代表的是__。

17.食用保健食品时，如果出现不良反应，应立即停止食用并__。

18.保健食品的标签上必须标明的信息之一是__。

19.__是保健食品的主要功能之一，有助于提高人体的免疫力。

20.在购买保健食品时，消费者应仔细阅读__，了解产品的详细信息。

四、判断题(共5题)

21.保健食品可以替代药物治疗疾病。()

A.正确B.错误

22.所有食品标签上都必须标明生产日期和有效期。()

A.正确B.错误

23.保健食品的广告可以随意夸大其功效。()

A.正确B.错误

24.孕妇和哺乳期妇女可以放心食用任何保健食品。()

A.正确B.错误

25.保健食品的成分和含量可以在标签上不标明。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述保健食品与普通食品的主要区别。

27.保健食品的标签上应标明哪些内容？

28.为什么儿童和青少年不宜食用过多保健食品？

29.如何正确选择保健食品？

30.保健食品的广告宣传有哪些规定？

(2025年)保健食品考试题(+答案)

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】保健食品的标签上必须标明生产日期和有效期、成分和含量、生产厂家和地址等信息，以便消费者了解产品的基本情况。

2.【答案】C

【解析】保健食品是指具有特定保健功能的食品，普通食品是指一般可以食用的食品，两者是有区别的。

3.【答案】D

【解析】儿童、老年人、孕妇和哺乳期妇女等特殊人群在食用保健食品时需要特别注意，避免食用不适宜的产品。

4.【答案】A

【解析】保健食品的批准文号由14位数字组成，格式为：国食健字G+4位年代号+4位顺序号。

5.【答案】D

【解析】保健食品具有多种功能，包括营养补充、