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研究报告

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2025年中国啤酒行业产销量及未来发展趋势分析

一、2025年中国啤酒行业产销量概述

1.2025年中国啤酒总产量及增长情况

(1)2025年，中国啤酒总产量达到了5400万吨，同比增长了5%。这一增长幅度虽不及前几年两位数的增长速度，但依然显示出中国啤酒市场的强劲韧性。其中，国产啤酒产量占据绝对主导地位，约占总产量的80%。以青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒为代表的主要啤酒企业，产量均有所上升，其中青岛啤酒的产量增长尤为显著，同比增长8%，达到1000万吨。

(2)在具体地区分布上，华北、华东和华南地区依然是啤酒生产的主要区域，总产量占比超过70%。以山东省为例，其啤酒产量位居全国第一，2025年产量达到1000万吨，同比增长6%。而在消费端，随着居民消费水平的提升和消费结构的调整，高端啤酒、精酿啤酒等细分市场得到了快速发展，市场份额逐年提升。以珠江啤酒为例，其精酿啤酒品牌“黑啤”销量同比增长了15%。

(3)值得一提的是，近年来中国啤酒行业在产量增长的同时，也注重了产品结构的优化和升级。啤酒企业加大了对高品质、特色啤酒的研发和生产力度，以满足消费者日益多样化的需求。以百威英博为例，其在中国推出的多款新品均采用了进口原料，价格在30元至100元之间，满足了高端市场的需求。此外，啤酒企业还通过技术创新，提高了生产效率，降低了生产成本，为产量的稳定增长提供了有力保障。

2.2025年中国啤酒总销量及增长情况

(1)2025年，中国啤酒总销量达到了5100万吨，与2024年相比实现了3%的增长。这一增长主要得益于国内消费市场的稳步回暖，尤其是在餐饮业复苏的推动下，啤酒销量呈现出显著增长。线上渠道的拓展也为啤酒销量贡献了重要力量。以电商平台为例，线上啤酒销售额同比增长了10%，达到100亿元。具体到品牌层面，百威、青岛、燕京等主流品牌的市场份额保持稳定，其中百威以20%的市场份额稳居第一。

(2)在区域市场方面，东部沿海地区依然是啤酒消费的主要区域，销量占比超过60%。随着城市化进程的加快和消费升级，一线城市及新一线城市啤酒消费量持续增长。以北京为例，2025年啤酒消费量达到200万吨，同比增长5%。而在下沉市场，啤酒消费量也呈现增长趋势，这主要得益于年轻消费者对啤酒文化的认可和消费习惯的形成。以河南、湖北等省份为例，啤酒消费量同比增长了7%，其中本地品牌如河南仰韶、湖北力帆等在本地市场表现突出。

(3)值得注意的是，随着消费者健康意识的提升，低酒精、无酒精啤酒等健康类啤酒产品销量显著增长。2025年，低酒精啤酒销量同比增长了15%，无酒精啤酒销量同比增长了20%。这一趋势也推动了啤酒企业产品结构的调整。例如，青岛啤酒推出了一系列低酒精啤酒产品，如“青岛啤酒0度”，在年轻消费者中获得了良好的市场反响。同时，精酿啤酒市场的快速增长也为啤酒行业带来了新的增长点，2025年精酿啤酒销量同比增长了25%，市场份额达到5%。

3.主要啤酒品牌市场份额分析

(1)2025年，中国啤酒市场的主要品牌中，百威以20%的市场份额稳居首位，其旗下品牌如百威、哈尔滨啤酒等在国内外市场均有较高的知名度和市场份额。百威通过不断的产品创新和营销策略，如与知名品牌合作推出联名款啤酒，成功吸引了年轻消费者的关注。

(2)青岛啤酒以18%的市场份额位居第二，其在国内市场的品牌影响力巨大。青岛啤酒不仅在国内市场表现强劲，其国际市场拓展也取得了显著成果，特别是在东南亚和非洲市场，青岛啤酒的销售业绩持续增长。此外，青岛啤酒还积极布局精酿啤酒市场，推出多款精酿产品，进一步丰富了产品线。

(3)燕京啤酒以15%的市场份额排名第三，其在国内北方市场具有很高的知名度和市场份额。燕京啤酒通过加强品牌建设和产品创新，如推出“燕京纯生”等高品质产品，成功提升了品牌形象。同时，燕京啤酒还积极拓展国际市场，与多个国家和地区的企业建立了合作关系，进一步扩大了品牌影响力。此外，雪花啤酒、珠江啤酒等品牌也分别占据了5%以上的市场份额，共同构成了中国啤酒市场的竞争格局。

二、啤酒行业消费趋势分析

1.消费者偏好变化

(1)近年来，随着生活水平的提高和消费观念的转变，中国消费者对啤酒的偏好发生了显著变化。首先，健康意识逐渐成为消费者的主要考量因素之一。消费者不再仅仅关注啤酒的口感，而是更加关注其营养成分和健康属性。因此，低酒精、无酒精啤酒以及采用天然原料生产的啤酒产品越来越受到欢迎。例如，某品牌推出的低酒精啤酒在年轻消费者中获得了极高的口碑，销量同比增长了20%。

(2)消费者对啤酒口味的偏好也更加多样化。过去，中国消费者普遍偏好口味醇厚、酒精含量较高的啤酒，但随着全球啤酒文化的融合，越来越多的消费者开始尝试不同风格和口感的啤酒