深度解析(2026)《GBT 42464-2023豆豉质量通则》.pptxVIP

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一标准导引与行业破局：在健康中国与消费升级背景下，《GB/T42464-2023豆豉质量通则》为何是重塑产业格局的关键标尺？

二术语定义的深度辨析与边界厘定：专家视角下“豆豉”及其家族成员的标准画像如何澄清市场乱象？

三原料甄选的科学密码与未来趋势：从源头把控，标准对大豆水食盐等核心原料的严苛要求预示了哪些供应链变革？

四工艺流程图解与关键控制点剖析：传统发酵智慧与现代标准体系在“制曲”“发酵”等核心工序如何实现精准对话？

五感官品质的客观化革命：如何将“色泽”“香气”“滋味”“体态”的传统经验转化为可量化可复制的评价体系？

六核心理化指标的密码解读：专家深度剖析“