农产品研究跟踪系列报告（190）：牛价环比稳步上涨，后续供给缺口有望持续拉大.pdfVIP

证券研究报告|2026年01月10日

2026年01月11日

农产品研究跟踪系列报告（190）优于大市

牛价环比稳步上涨，后续供给缺口有望持续拉大

核心观点行业研究·行业周报

周度农产品跟踪：牛价有望持续上涨，反内卷支撑中长期生猪价格。农林牧渔

生猪：反内卷有望支撑猪价中长期表现。2026年1月9日生猪价格12.51优于大市·维持

元/公斤，周环比-0.24%；7kg仔猪价格约253.33元/头，周环比+9.35%。

白鸡：供给小幅增加，关注旺季消费修复。2026年1月9日，鸡苗价格3.07证券分析师：鲁家瑞证券分析师：李瑞楠

021021

元/羽，周环比+0.00%；毛鸡价格7.52元/公斤，周环比+0.53%。lujiarui@liruinan@

黄鸡：供给维持底部，有望率先受益内需改善。2026年1月7日浙江快大三S0980520110002S0980523030001

黄鸡/青脚麻鸡/雪山草鸡斤价分别为4.9/6.0/7.2元，周环比分别证券分析师：江海航

-2.00%/+3.45%/-4.00%。

jianghaihang@

鸡蛋：在产父母代存栏处于高位，中期供给压力较大。2026年1月9日，鸡S0980524070003

蛋主产区价格3.23元/斤，周环比+6.95%。

市场走势

肉牛：新一轮牛价上涨开启，看好牛周期反转上行。2026年1月9日，国内

育肥公牛出栏价为育肥公牛出栏价为25.51元/kg，环比+0.08%，同比+8.37%；

牛肉市场价为60.91元/kg，环比+0.00%，同比+20.02%。

原奶：奶牛去化有望加速，原奶价格2026年或迎拐点。2025年12月31日，

国内主产区原奶均价为3.03元/kg，周度环比+0.00%，同比-2.90%。

豆粕：短期到港供给宽松，中长期供需支撑走强。2026年1月9日，国内大

豆现货价为4048元/吨，周环比+0.00%，国内豆粕现货价为3190元/吨，周

环比+2.24%。

玉米：国内供需平衡趋于收紧，价格有望维持温和上涨。2026年1月9日国

内玉米现货价2312元/吨，周环比+0.00%，同比+10.73%。

橡胶：短期价格预计趋稳，中期看好景气向上。2026年1月9日，国内天然资料来源：Wind、国信证券经济研究所整理

橡胶现货价为15700元/吨，周环比+2.61%，同比-4.27%。相关研究报告

核心观点：掘金牧业景气大周期，把握养殖龙头估值切换。1）肉牛及原奶：《农产品研究跟踪系列报告（189）-牛肉进口保障措施政策落地，

看好牧业大周期反转》——2026-01-07

看好国内牧业大周期反转，海内外肉牛及原奶景气有望共振上行。2）生猪：《农林牧渔2026年1月投资策略-看好肉奶周期共振反转，奶牛

及肉牛相关产业受益》——2026-01-04

官方产能调控将加速头部企业现金流快速好转，并有望转型为红利标的，在