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食品制造承诺书(9篇)

食品制造承诺书篇1

为保证__________工作顺利开展：

一、基本事项

1.1承诺人基本信息

承诺人：__________，单位名称：__________，职务：__________。

1.2承诺事项范围

本承诺书旨在明确食品制造过程中涉及的质量安全、生产规范、环境保护等方面的具体要求，保证承诺事项得到全面履行。

二、行为准则

2.1严格遵守法律法规

承诺人及所在单位将严格遵守《_________食品安全法》《_________环境保护法》等相关法律法规，保证生产活动合法合规。

2.2坚持质量第一原则

以产品质量为核心，建立全过程质量管理体系，杜绝不合格产品流入市场。

2.3强化安全意识

定期开展安全生产培训，提高员工安全操作能力，预防和减少生产安全。

2.4推行绿色生产

采用环保材料和技术，减少生产过程中污染物的排放，实现可持续发展。

三、实施安排

3.1质量管理体系建设

建立健全质量管理制度，明确各环节责任人，保证产品质量符合国家标准。

3.2生产过程控制

每日开展__________次设备检查，每周进行__________次原料检验，每月实施__________次成品抽检。

3.3安全生产管理

每日开展__________次安全隐患排查，对发觉的问题立即整改，并记录存档。

3.4环境保护措施

严格执行废气、废水处理标准，每月监测__________次环境指标，保证达标排放。

3.5员工健康管理

定期组织员工进行职业健康检查，保障员工身心健康。

3.6供应链管理

与供应商建立长期合作关系，保证原材料来源可靠，质量稳定。

四、监督机制

4.1内部监督

设立专门监督小组，负责日常检查和考核，对违规行为严肃处理。

4.2外部监督

积极配合部门监管，主动接受社会监督，及时整改发觉的问题。

4.3责任追究

对违反承诺事项的行为，依法依规追究相关责任人责任，保证承诺事项落到实处。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

食品制造承诺书篇2

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

为规范食品制造行为，保障食品安全，维护消费者合法权益，根据国家相关法律法规及行业规范，承诺方作出如下承诺：

1.承诺事项

承诺方严格遵循《食品安全法》及相关配套法规的要求，在食品制造过程中，保证原材料的合法来源与质量，严禁使用过期、变质或不符合安全标准的原料。承诺方建立健全生产管理制度，明确各环节操作规程，保证生产环境清洁卫生，防止交叉污染。承诺方对食品添加剂的使用严格控制在国家规定的范围内，不得非法添加非食用物质或超量使用食品添加剂。承诺方对成品进行严格的质量检验，保证产品符合国家食品安全标准，并对出厂产品承担质量责任。

承诺方在产品包装上明确标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、厂址等信息，并按照规定进行标签标识。承诺方积极推行食品安全追溯体系，保证产品从原料采购到成品销售的全过程可追溯。承诺方主动接受市场监管部门的监督检查，对检查中发觉的问题及时整改，并完善内部管理机制。

2.实施标准

承诺方在原材料采购环节，建立合格供应商管理制度，对供应商进行资质审核，定期对其生产条件、质量控制体系进行评估，保证原材料符合食品安全要求。承诺方在生产过程中，采用先进的生产设备和技术，优化生产工艺，减少生产过程中的污染风险。承诺方对生产环境进行定期消毒和清洁，保持生产设备的良好状态，保证生产环境符合卫生标准。

承诺方在产品检验环节，建立完善的检验制度，配备专业的检验人员，使用符合标准的检验仪器，对原料、半成品和成品进行严格检验。承诺方对检验结果进行记录和存档，并建立不合格品处理程序，保证不合格产品不流入市场。承诺方在产品储存环节，采用适宜的储存条件，如温度、湿度控制，防止产品因储存不当而变质。

承诺方在食品安全管理方面，定期组织员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。承诺方建立食品安全应急预案，一旦发生食品安全，能够迅速启动应急预案，采取有效措施，控制影响，并及时向相关部门报告。

3.监督考核

承诺方主动接受相关部门的监督管理，积极配合市场监督管理部门的检查，对检查中发觉的问题及时整改，并完善相关管理制度。承诺方建立内部监督机制，设立专门的食品安全管理人员，负责监督食品生产过程的合规性，并对发觉的问题进行跟踪整改。

承诺方将食品安全纳入企业年度考核体系，制定具体的考核指标，__________项指标纳入年度考核，保证食品安全管理工作落到实处。承诺方定期对食品安全管理情况进行内部评估，对评估中发觉的问题进行改进，不断提升食品安全管理水平。