水果罐头原料去皮技术的比较与优化研究：以桃子、橙子、梨子为例.docx

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2026-01-15 发布于上海
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水果罐头原料去皮技术的比较与优化研究：以桃子、橙子、梨子为例.docx

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水果罐头原料去皮技术的比较与优化研究：以桃子、橙子、梨子为例

一、引言

1.1研究背景

水果罐头作为一种常见的方便食品，以其易于储存、食用便捷等特点，在食品市场中占据着重要地位。近年来，随着人们生活节奏的加快以及消费观念的转变，对水果罐头的需求呈现出持续增长的态势。根据相关市场研究报告显示，我国水果罐头行业市场规模在过去几年间虽有波动，但总体保持稳定发展。2023年，我国水果罐头市场规模达到了[X]亿元，出口总量为57.37万吨，总金额则是7.87亿美元，主要出口品种包括橘子罐头、桃子罐头、梨罐头、荔枝罐头等，其中橘子罐头和桃罐头的出口数量较大，分别占水果罐头出口总量的41