罗非鱼皮多肽锌螯合盐：制备工艺、结构特性与应用前景探究.docx

下载文档

0
0
约3.27万字
约 25页
2026-01-14 发布于上海
举报
版权申诉
保障服务

罗非鱼皮多肽锌螯合盐：制备工艺、结构特性与应用前景探究.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

罗非鱼皮多肽锌螯合盐：制备工艺、结构特性与应用前景探究

一、引言

1.1研究背景与意义

锌是人体不可或缺的微量元素之一，在人体的生长发育、免疫调节、物质代谢以及生殖遗传等诸多生理过程中，都扮演着极为关键的角色。从生长发育的角度来看，锌参与了细胞的分裂、分化和增殖过程，对儿童的身高、体重增长以及智力发育起着重要的促进作用。在免疫调节方面，锌能够增强免疫细胞的活性，提高人体对病原体的抵抗力，降低感染疾病的风险。物质代谢过程中，锌作为多种酶的组成成分或激活剂，参与了碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的代谢，保障人体正常的生理功能。此外，在生殖遗传方面，锌对生殖细胞的形成和发育以及遗传物质的稳定也有