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2026江苏粮食集团秋招面笔试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.粮食仓储中，主要防治的害虫是（）

A.蚊子B.米象C.苍蝇D.蝴蝶

2.以下哪种粮食属于粗粮（）

A.大米B.小麦C.玉米D.糯米

3.粮食烘干的主要目的是（）

A.增加口感B.降低水分C.改变颜色D.增加重量

4.江苏地区主要种植的水稻类型是（）

A.籼稻B.粳稻C.糯稻D.旱稻

5.粮食收购的质量标准中，最重要的指标是（）

A.色泽B.气味C.水分D.杂质

6.以下属于粮食储存的主要方式是（）

A.露天堆放B.地下掩埋C.仓库储存D.水中浸泡

7.粮食加工中，出粉率最高的是（）

A.小麦B.玉米C.大豆D.高粱

8.江苏粮食集团的核心业务是（）

A.粮食贸易B.服装制造C.电子设备生产D.旅游服务

9.以下哪种粮食适合酿酒（）

A.小米B.燕麦C.大麦D.荞麦

10.粮食质量检测的基本方法是（）

A.观察法B.品尝法C.仪器分析法D.以上都是

多项选择题（每题2分，共10题）

1.粮食的储存条件包括（）

A.温度B.湿度C.光照D.通风

2.江苏常见的粮食作物有（）

A.水稻B.小麦C.玉米D.大豆

3.粮食加工的主要环节有（）

A.清理B.研磨C.筛选D.包装

4.影响粮食质量的因素有（）

A.种植环境B.收获时间C.储存方式D.加工工艺

5.粮食贸易的主要方式有（）

A.国内贸易B.国际贸易C.现货交易D.期货交易

6.以下属于粮食仓储设备的有（）

A.粮仓B.烘干机C.输送机D.通风设备

7.江苏粮食集团可能涉及的业务领域有（）

A.粮食种植B.粮食加工C.粮食物流D.粮食科研

8.优质粮食应具备的特点有（）

A.营养丰富B.口感好C.无污染D.耐储存

9.粮食质量检测的项目包括（）

A.水分B.杂质C.蛋白质含量D.农药残留

10.粮食储存过程中可能出现的问题有（）

A.虫害B.霉变C.发热D.结露

判断题（每题2分，共10题）

1.所有粮食都可以直接食用。（）

2.粮食储存时温度越高越好。（）

3.江苏是我国重要的粮食产区之一。（）

4.粮食加工只会改变粮食的物理形态。（）

5.粮食贸易只涉及国内市场。（）

6.仓储设备对粮食储存没有影响。（）

7.优质粮食一定价格昂贵。（）

8.粮食质量检测只需要检测水分。（）

9.粮食在储存过程中不会发生质量变化。（）

10.江苏粮食集团只从事粮食销售业务。（）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述粮食烘干的意义。

烘干可降低粮食水分，利于安全储存，减少霉变和虫害；提高粮食稳定性，保持品质；还能加快粮食加工进度，提升效率。

2.列举三种常见的粮食仓储虫害及防治方法。

常见虫害有米象、谷蠹、麦蛾。防治方法：保持仓库清洁卫生；利用低温、高温杀虫；使用防虫药剂，但要注意安全。

3.江苏粮食集团在保障粮食安全方面可采取哪些措施？

可稳定粮食收购价格，保护农民种粮积极性；加强仓储管理，确保粮食质量；拓展粮食贸易渠道，保障供应；开展科研，提高粮食产量和质量。

4.简述粮食质量检测的重要性。

能确保粮食符合食用和加工标准，保障消费者健康；为粮食收购、储存、销售提供依据；利于控制粮食质量，提高市场竞争力；维护粮食市场秩序。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论粮食价格波动对江苏粮食集团业务的影响。

价格上涨，收购成本增加，利润可能降低，但库存粮食价值提升；价格下跌，收购成本降低，利于扩大规模，但销售价格可能受限，影响收益。集团需灵活调整策略应对。

2.探讨如何提高江苏粮食集团的市场竞争力。

加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度；提高粮食质量，满足市场需求；拓展销售渠道，线上线下结合；开展科技创新，降低成本，提高效率。

3.谈谈你对江苏粮食集团发展绿色粮食产业的看法。

发展绿色粮食产业顺应环保和健康需求，可提升产品附加值和竞争力；有利于保护生态环境；但可能面临成本增加、技术难题等挑战，需政府支持和技术创新。

4.讨论粮食储存过程中如何平衡成本与质量。

可优化仓储设备，合理控制温度