冷链物流配送中心的平面布局智慧冷链仓储与配送实训56课件讲解.pptxVIP

《智慧冷链仓储与配送实训》冷链物流配送中心的平面布局

一、仓储区（核心存储区）低温库01高温库02高低温两用库03超低温库04

01低温库功能定位：主要用于存储需要在-18℃以下环境保存的冷冻类预制菜。例如冷冻肉制品、冰淇淋、冷冻调理包、冷冻面点、速冻果蔬等。此温区能有效抑制微生物活动，实现长期保存。运作要点：需配备高位货架和前移式叉车或堆垛机以实现高空间利用率。库内需设置连续温度监控系统，并定期进行除霜，确保温度稳定。货物管理通常遵循先进先出原则。

02高温库功能定位：用于存储要求在0℃至4℃环境中保存的冷藏类预制菜和原料。例如净菜、酸奶、巴氏杀菌奶、冷鲜肉、部分即食餐品以及等待配送的成品。