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鲤鱼肌肉中肌原纤维蛋白性质的多维度解析与应用探索

一、引言

1.1研究背景

鲤鱼（Cyprinuscarpio）作为鲤科鲤属的代表性淡水鱼类，在全球范围内分布广泛，适应性极强，无论是河川中下游的平缓水流区域，还是湖沼、水库等营养丰富、水草繁茂的静水环境，都能成为它们的栖息之所。在中国，鲤鱼的食用历史源远流长，可追溯至古代。早在唐朝，“烧尾宴”这一特殊宴席便已出现，鲤鱼作为其中的重要食材，承载着人们对步步高升、飞黄腾达的美好期许，而鲤鱼跃龙门的传说更是为其赋予了深厚的文化内涵，寓意着通过努力实现身份的跃升和命运的改变。这一传统延续至今，在现代社会的诸多重要时刻，如升迁、孩子考上名校等，鲤