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蔬菜栽培学试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.下列哪一项不属于蔬菜植物的主要经济用途？

A.提供维生素

B.提供矿物质

C.提供膳食纤维

D.提供主要碳水化合物

2.蔬菜植物从播种到开花所需的日数，称为？

A.发芽期

B.幼苗期

C.生长期

D.光周期

3.蔬菜对光照强度的要求，可分为？

A.强光、中等光照、弱光

B.长日照、短日照、日中性

C.光饱和点、光补偿点

D.直射光、散射光

4.蔬菜对温度的要求，一般不包括？

A.最适温度

B.最低温度

C.最高温度

D.光照强度

5.下列哪种灌溉方式最有利于防止土传病害？

A.沟灌

B.滴灌

C.管灌

D.沸灌

6.温室冬季夜温偏低，为弥补热量损失，常采取的措施是？

A.增加覆盖膜层数

B.加强通风换气

C.延长光照时间

D.使用保温被或覆盖草苫

7.黄瓜雌花形成的诱导因素主要是？

A.光照强度

B.光照周期

C.昼夜温差

D.内源激素

8.下列哪种蔬菜属于直根系蔬菜？

A.白菜

B.黄瓜

C.茄子

D.菠菜

9.蔬菜植株体内，合成和运输光合产物的通道是？

A.维管束

B.叶脉

C.薄壁组织

D.木质部

10.防治蔬菜病害，优先采用的方法是？

A.化学药剂防治

B.物理防治

C.生物防治

D.耕作防治

二、填空题（每空1分，共15分。请将正确答案填在横线上）

1.蔬菜栽培按设施类型可分为______栽培和______栽培。

2.蔬菜需水关键时期通常在______和______。

3.氮、磷、钾是蔬菜生长所需的三种主要______。

4.根据植物生命周期长短，蔬菜可分为______菜、______菜和______菜。

5.温室常用的加温方式有______、______和热风炉加温等。

6.番茄、辣椒、茄子等属于______性蔬菜。

7.覆盖地膜的主要作用有保温、保湿、______和抑制杂草等。

8.蔬菜种子发芽必须具备适宜的温度、______和充足的空气等条件。

9.植物生长调节剂可以通过调节植物内源______的平衡来发挥作用。

10.蔬菜采后生理变化主要包括呼吸作用、______、失水萎蔫和酶促褐变等。

三、名词解释（每题3分，共12分。请将定义写在横线上）

1.休眠

2.光周期现象

3.无土栽培

4.绿色防控

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述蔬菜需水规律及其对产量的影响。

2.简述温室大棚栽培与露地栽培相比的主要优点。

3.简述番茄植株整枝打顶的目的和方法。

4.简述蔬菜病虫害综合防治（IPM）的基本原则。

五、论述题（10分）

论述设施栽培中，如何根据不同蔬菜种类和生育时期进行合理的环境调控（温度、湿度、光照等）。

试卷答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.D

*解析思路：蔬菜主要提供维生素、矿物质、膳食纤维，但主要碳水化合物来源通常是谷物等主食。

2.D

*解析思路：光周期是指植物开花与日照长度之间的关系，是植物感受光照周期变化后引发的生理反应。发芽期、幼苗期、生长期是植物生长的阶段划分。

3.A

*解析思路：蔬菜按对光照强度的要求可分为喜强光、喜中等光照、耐弱光（或喜阴）作物。长日照、短日照、日中性是按光照周期对植物开花习性的分类。光饱和点和光补偿点是描述植物光合作用的指标。

4.D

*解析思路：蔬菜对温度的要求包括最低温度、最高温度和最适温度（包括生长最适温度和发育最适温度）。光照强度属于环境因素，但不是温度要求。

5.B

*解析思路：滴灌直接将水滴到植物根部土壤，水分蒸发和渗漏损失最少，能显著减少地表湿润，从而有效抑制土传病害的传播。

6.D

*解析思路：使用保温被或覆盖草苫是在夜间关闭通风口后，利用覆盖物减少热量散失，维持棚内温度。增加覆盖膜层数会增加白天保温但可能透光不足。加强通风和延长光照主要在白天。

7.C

*解析思路：许多瓜类蔬菜（如黄瓜、西葫芦）的雌花形成需要一定的昼夜温差，夜