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传染病疫情管理及食源性疾病等相关知识培训试题(含答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.传染病疫情报告的时限是多久？()

A.24小时内

B.48小时内

C.72小时内

D.96小时内

2.食源性疾病爆发调查的首要任务是？()

A.确定病原体

B.采集样本

C.通知上级部门

D.停止食物供应

3.以下哪种病原体是引起手足口病的常见原因？()

A.甲型流感病毒

B.水痘-带状疱疹病毒

C.肠道病毒

D.艾滋病病毒

4.在预防食源性疾病时，以下哪种做法是错误的？()

A.食物要煮熟煮透

B.食物要生熟分开

C.食物要常温保存

D.食物要定期清洗

5.传染病疫情管理中，以下哪种情况需要立即上报？()

A.疫情得到控制

B.疫情可能扩散

C.疫情得到预期效果

D.疫情自然消退

6.以下哪种疾病属于乙类传染病？()

A.麻疹

B.乙肝

C.流感

D.艾滋病

7.在传染病疫情管理中，以下哪种措施不属于预防措施？()

A.加强卫生宣传教育

B.严格隔离病患

C.减少公众聚集活动

D.提高医疗资源储备

8.食源性疾病爆发调查中，以下哪个环节最为关键？()

A.确定病原体

B.采集样本

C.回溯食物来源

D.实施控制措施

9.以下哪种食品添加剂可能导致食源性疾病？()

A.糖

B.盐

C.食品防腐剂

D.食品色素

10.在传染病疫情管理中，以下哪种行为是非法的？()

A.隐瞒疫情信息

B.未经批准擅自隔离病患

C.私自发布疫情信息

D.不配合疫情调查

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是传染病防控的基本措施？()

A.加强卫生宣传教育

B.疫情监测与报告

C.疫情控制与隔离

D.疫苗接种

E.药物治疗

12.食源性疾病爆发调查中，以下哪些步骤是正确的？()

A.确定食物来源

B.采集样本检测

C.回溯患者病史

D.停止食品供应

E.立即进行疫苗接种

13.以下哪些因素可能增加食源性疾病的风险？()

A.食物处理不当

B.食品储存条件差

C.食品来源不明确

D.食品添加剂过量

E.消费者个人卫生习惯差

14.传染病疫情管理中，以下哪些行为是合法的？()

A.主动报告疫情信息

B.遵循卫生部门的指导

C.配合疫情调查工作

D.隐瞒疫情信息

E.采取隔离措施

15.以下哪些疾病属于乙类传染病？()

A.麻疹

B.乙肝

C.流感

D.艾滋病

E.腮腺炎

三、填空题(共5题)

16.《传染病防治法》规定，传染病疫情应在发现后多少小时内报告？

17.食源性疾病爆发调查的首要任务是确定什么？

18.预防食源性疾病，以下哪种行为是错误的？

19.在传染病疫情管理中，以下哪种措施不属于预防措施？

20.以下哪种病原体是引起手足口病的常见原因？

四、判断题(共5题)

21.传染病疫情报告应当真实、准确、完整、及时，任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。()

A.正确B.错误

22.食源性疾病爆发后，应立即对所有接触过可能被污染食品的人员进行疫苗接种。()

A.正确B.错误

23.预防食源性疾病，食物在储存过程中应保持在低温状态以防止细菌滋生。()

A.正确B.错误

24.所有食源性疾病都可以通过抗生素治疗得到解决。()

A.正确B.错误

25.传染病疫情管理中，隔离病患是唯一有效的控制措施。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述传染病疫情报告的基本要求。

27.在食源性疾病爆发调查中，如何确定食物来源？

28.在预防食源性疾病方面，哪些措施是有效的？

29.在传染病疫情管理中，如何进行疫情风险评估？

30.食源性疾病爆发后，应该采取哪些紧急措施？

传染病疫情管理及食源性疾病等相关知识培训试题(含答案)

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】根据《传染病防治法》，传染病疫情应在发现后24小时内报告。

2.【答案】D

【解析】在食源性疾病爆发调查中，首先应停止食物供应，以防止疫情扩散。

3.【答案】C

【解析】肠道病毒是引起手足口病的常见病原体。

4.【答案】C

【解析】食物应