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早餐车食品留样48小时服务合同

鉴于甲方拟在经营早餐车业务过程中，需要确保食品安全，并依据相关法律法规要求对所售食品进行留样，以便于食品质量的追溯与事故调查，乙方具备相应的食品留样保存条件与能力，双方经友好协商，就早餐车食品留样48小时服务事宜，达成如下协议：

**第一条服务内容与范围**

1.1乙方同意为甲方提供早餐车所售食品的留样保存服务。

1.2服务范围包括但不限于甲方早餐车每日销售过程中产生的各类食品，具体食品种类由甲乙双方根据实际情况协商确定，并可根据甲方的需求变化进行调整。

1.3食品留样应涵盖食品销售的各个环节，确保留样食品的代表性和真实性。

**第二条留样要求**

2.1每次食品留样量应不少于该批次食品总量的十分之一，且不少于一百克，具体留样量可由双方协商确定。

2.2留样食品应使用洁净、无异味、无污染的食品级包装材料进行包装，并在包装上清晰标注食品名称、留样日期、留样时间、留样人员等信息。

2.3食品留样应立即冷藏保存，冷藏温度应保持在0℃至5℃之间，确保食品质量不受影响。

2.4乙方应建立食品留样台账，详细记录每次留样的食品名称、留样量、留样日期、留样时间、保存温度等信息，并妥善保管。

**第三条服务期限**

3.1本合同服务期限自____年____月____日起至____年____月____日止，为期____年。

3.2服务期限届满前，甲乙双方可协商续签合同。

**第四条服务费用与支付方式**

4.1乙方提供早餐车食品留样48小时服务，服务费用为____元/月。

4.2支付方式为银行转账，甲方应在每月____日前将当月服务费用转账至乙方指定银行账户。

4.3乙方应向甲方提供正规发票。

**第五条双方责任**

5.1甲方的责任：

5.1.1按照留样要求，及时、准确地提供待留样食品。

5.1.2对留样食品的真实性负责，确保留样食品与实际销售食品一致。

5.1.3配合乙方进行食品留样的取样工作。

5.1.4按时支付服务费用。

5.2乙方的责任：

5.2.1按照留样要求，对甲方提供的食品进行留样保存。

5.2.2保证食品留样保存环境的卫生、清洁，并严格控制冷藏温度。

5.2.3妥善保管食品留样，确保留样食品的安全和质量。

5.2.4建立食品留样台账，并定期向甲方提供留样信息查询服务。

5.2.5在发生食品安全事故时，能够及时提供相关食品留样，协助甲方进行调查处理。

**第六条违约责任**

6.1甲方未按时支付服务费用的，每逾期一日，应向乙方支付逾期付款金额千分之二的违约金。

6.2乙方未能按照留样要求保存食品留样的，应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。

6.3任何一方违反本合同约定的其他条款，应承担相应的违约责任。

**第七条保密条款**

7.1甲乙双方应对本合同内容及在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密进行保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。

7.2本保密义务在本合同终止后仍然有效。

**第八条争议解决**

8.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。

8.2因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

**第九条合同的生效、变更与解除**

9.1本合同自双方签字盖章之日起生效。

9.2本合同的任何变更或解除，均需经双方协商一致，并签订书面协议。

9.3本合同解除后，双方应妥善处理食品留样，并做好交接工作。

**第十条其他**

10.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

10.2本合同未尽事宜，由双方另行协商解决。

甲方（盖章）：____________

代表人（签字）：____________

日期：____年____月____日

乙方（盖章）：____________

代表人（签字）：____________

日期：____年____月____日

**一、附件列表**

本合同通常不需要附件，但根据实际情况，可能需要以下文件作为补充或参考：

1.**《食品留样操作规程》**:详细规定食品留样的具体操作步骤、人员职责、设备使用规范等。

2.**《食品留样台账格式》**:提供食品留样台账的具体记录格式样本。

3.**《服务区域食品种类清单》**:如果服务范围有限制或需要明确，可以提供详细的食品种类清单。

4.**乙方资质证明文件**:如乙方为专业机构，可能需要提供相关的经营许可证、卫生许可证等资质证明复印件。

5.**双方沟通记录**:如有重要的沟通事项（如服务范围调整、费用变更等），可通过邮件、微信等书面形式保存，作为补充证据。

**二、违约行为罗列