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滋补上品说地黄

地黄是我国北方常见的一种多年生草本植物，早春时节开花，筒状花呈暗紫色，表面密布柔毛。药用地黄为玄参科植物地黄的新鲜或干燥地下块根，炮制之后则为熟地黄，简称“熟地”。

地黄的生命力特别顽强。有时在古建筑内的红墙下和砖缝里可以发现野生地黄。

白居易有首诗《采地黄者》：“凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。携来朱门家，卖与白面郎。与君啖肥马，可使照地光。愿易马残粟，救此苦饥肠。”

这首诗描写的是一位农夫天不亮就扛着锄头去挖地黄，快天黑时，只挖回不满一小筐。他把挖到的地黄卖给了当地的富贵人家去喂马。马吃了地黄以后，膘肥体壮，毛色发亮，可映出地上的反光。农夫只希望用挖来的地黄根，换一点马槽子里马吃剩下的粮食，来填补一下自己的辘辘饥肠。

野生地黄的根很细，细得就像铅笔一样，完全不像今天药用地黄的形状。现在野生的地黄已不作为中药来源，入药的都是人工栽培的地黄。

“怀地黄”的名号特别响亮。但是现在市面上很多地方把“怀”写成了“淮”，这一个字差之毫厘，失之千里。正确的是“怀”，怀字代表怀庆府——地黄的道地产区。

怀庆府，现河南焦作一带。自明代起，“四大怀药”——怀地黄、怀山药、怀菊花和怀牛膝，已成为享誉天下的道地药材。

地黄的栽培史可以追溯到唐代，孙思邈的《千金方》中已有记载。李时珍认为怀庆府产的地黄功效最好，同时记载了地黄的栽培方法。

栽培地黄可以用种子，但大量生产时一般采用“块根育苗”的无性