DB3713_T212—2021_薄皮甜瓜采后商品化处理技术规程_临沂市 conv.pdfVIP

ICS67.080.01

B31

3713

临沂市地方标准

DB3713/T212—2021

薄皮甜瓜采后商品化处理技术规程

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DB3713/T212—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：临沂市兰山区绿农瓜菜种植农民专业合社、临沂市农业科学院、浙江大学山东

（临沂）现代农业研究院、临沂市农业技术推广服务中心。

本文件主要起草人：崔爱华、曹德强、冷鹏、相廷峰、张现增、周楷轩、戚瀚月、丁立峰、王琳、

刘丽丽、王永美。

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DB3713/T212—2021

薄皮甜瓜采后商品化处理技术规程

1范围

本文件规定了薄皮甜瓜采后商品化处理的术语和定义、采收、分级、质量要求、包装、预冷、产地

存放和配送销售等技术要求。

本文件适用于临沂市生产的薄皮甜瓜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

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DB3713/T212—2021

形式带走箱内的果蔬热量的冷却方式。

3.4

冷链物流

以冷冻工艺为基础、制冷技术为手段使冷链物流从生产、流通、销售到消费者的各个环节中始终处

于规定的温度环境下，以保证冷链物品质量，减少冷链物品损耗的物流活动。

4采收及分级

4.1采收

4.1.1产品要求

果实完整、新鲜、洁净；无异味、无病虫害；应具有该品种特有的果皮颜色和果实形状；种子应是

成熟的并且容易脱离；晚熟品种的果皮和果肉应致密。

4.1.2采收时间

呈现出本品种成熟的典型性状时采收。

4.1.3采收方法

采摘前4d～5d停止灌水。留2cm～3cm长瓜柄采收。

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DB3713/T212—2021

对达到质量标准要求的产品签发食用农产品合格证，并且与产品同行。

6产地包装

6.1材料要求

可采用塑料周转箱、纸箱