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湖北省随州市2026届高三上学期1月期末质量检测生物试卷（含答案）.pdfVIP

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  • 2026-01-15 发布于浙江
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湖北省随州市2026届高三上学期1月期末质量检测生物试卷（含答案）.pdf

    湖北省随州市2025-2026学年高三上学期1月期末生物试题

    一、单选题

    ．湖北孝感米酒的制作主要包括糯米浸泡、蒸煮、冷却、加酒曲发酵等步骤。其中，发酵是形成米酒风

    1“”

    味的关键工序，其本质是糯米中的淀粉在酒曲中酶的作用下水解为葡萄糖，进而被酵母菌转化为酒精和CO2

    的过程。下列叙述错误的是（）

    ．浸泡过程中，糯米细胞主要吸收自由水

    A“”

    ．蒸煮过程通过高温破坏细胞结构，使淀粉糊

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