生物化学1-绪论.ppt

生物化学Biochemistry

第一章绪论什么是生物化学？是研究活细胞和生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质生物化学研究的方法：主要采用化学的原理和方法，同时也与生理学、细胞学、遗传学相联系和交叉

生物分子：无机小分子（H2O、CO2、Ca2+、Mg2+等）代谢中间物（丙酮酸、柠檬酸、苹果酸等）构件分子（氨基酸、核苷酸、单糖等）生物大分子（核酸、蛋白质、糖、脂）超分子（核糖体、酶复合体、微管等）细胞器（细胞核、线粒体、高尔基体等）

生物化学研究的主要内容生物分子的结构与功能：探讨生物体的物质组成以及分子结构、性质和功能物质代谢