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年糕行业劣势分析报告

一、年糕行业劣势分析报告

1.年糕行业当前面临的劣势概述

1.1.1年糕行业产品同质化严重，缺乏创新

当前年糕市场上的产品同质化现象较为普遍，大多数企业主要生产传统口味的年糕，如红豆年糕、八宝年糕等，产品差异化程度低。这种同质化不仅导致消费者对产品缺乏新鲜感，也使得企业在市场竞争中难以形成独特的竞争优势。根据市场调研数据显示，2022年国内年糕市场上，传统口味年糕占据了超过70%的市场份额，而创新口味的年糕产品仅占不到30%。此外，同质化也导致了价格战频发，企业为了争夺市场份额，往往采取低价策略，从而压缩了利润空间。在这种情况下，企业需要加大研发投入，开发更多具有独特