食品安全经验交流发言稿.docx

研究报告

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食品安全经验交流发言稿

一、食品安全概述

1.食品安全的重要性

(1)食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要民生工程。近年来，随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，人们对食品质量的要求越来越高。据世界卫生组织统计，全球每年约有2000万人因食品安全问题而患病，其中约120万人因此死亡。在我国，食品安全事故也时有发生，如2013年的“毒胶囊”事件，2018年的“非洲猪瘟”疫情等，这些事件严重损害了消费者的权益，影响了社会的和谐稳定。因此，加强食品安全管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，已成为当前亟待解决的重要问题。

(2)食品安全对经