《GBT 22045-2008地理标志产品 泸州老窖特曲酒》专题研究报告.pptx

;目录;;标准的核心：为“泸州老窖特曲酒”划定法律与技术的护城河;历史传承的现代转译：标准如何承载并固化四百年酿造史诗;从“地方名酒”到“国家地理标志”的产业升级深层逻辑;;气候微生物学视角：解析“中国酒城”独有的酿酒微生态圈;地质与水源密码：龙泉井水与紫色母岩如何赋予酒体骨架;原产地边界划定的科学依据与产业经济学考量;;窖池作为“活文物”：持续使用450年的微生物宝库能量解析;国家级非遗技艺的标准化表达：传统“口诀”如何转化为现代工艺参数;“窖、艺、人”三位一体：探讨极致品质背后的动态平衡哲学;;原粮遴选的地域性偏好：为何川南糯红高粱成为不二之选;“续糟配料”与“混蒸