1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试

食品添加剂试题及标准答案.docxVIP

食品添加剂试题及标准答案.docx

    1. 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
    2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
    3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    4. 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
    5. 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
    6. 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
    7. 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
    查看更多

    食品添加剂试题及标准答案

    一、选择题

    1.下列哪种食品添加剂用于增强食品的色泽？

    A.增香剂

    B.着色剂

    C.酸度调节剂

    D.防腐剂

    答案：B

    2.下列哪种食品添加剂属于天然食品添加剂？

    A.碳酸氢钠

    B.苯甲酸钠

    C.胭脂红

    D.柠檬黄

    答案：A

    3.以下哪种食品添加剂主要用于防止食品腐败变质？

    A.增稠剂

    B.防腐剂

    C.甜味剂

    D.酸度调节剂

    答案：B

    4.下列哪种食品添加剂用于改善食品的口感？

    A.增香剂

    B.增稠剂

    C.着色剂

    D.防腐剂

    答案：B

    5.在我国，食品添加剂的使用标准是由哪个部门制定的？

    A.国家卫生健康委员

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    思钱想厚 + 关注
    实名认证
    文档贡献者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >