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第一章引言:乡镇流动餐饮摊贩食品安全监管现状第二章现状评估:乡镇流动餐饮摊贩食品安全风险图谱第三章因素归因:监管失效的系统性障碍第四章国际经验借鉴:流动餐饮监管的多元模式第五章方案设计:构建本土化监管体系第六章结论与实施建议:推动乡镇流动餐饮监管现代化
01第一章引言:乡镇流动餐饮摊贩食品安全监管现状
乡镇流动餐饮摊贩食品安全监管的紧迫性数据支撑:问题发生率触目惊心案例佐证:群体性事件引发社会关注权威报告:食品安全合格率极低以2023年某省乡镇流动餐饮摊贩食品安全投诉数据为例,全年接到投诉3.2万起,其中涉及食品中毒、过期变质等问题占比达45%。某乡镇市场抽查显示,78%的摊贩无
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