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养老院老人健康饮食营养师职业道德制度

引言：随着社会人口老龄化趋势的加剧，养老院老人的健康饮食营养成为一项重要议题。为了确保老人获得科学合理的膳食，提高生活质量，制定本制度旨在规范养老院老人健康饮食营养师的职业道德行为。本制度适用于所有从事养老院老人健康饮食营养工作的专业人员，核心原则是尊重老人权益、保障饮食安全、提升营养水平。通过明确职责、规范流程、强化管理，构建一套完善的职业道德体系，为老人提供高质量的健康饮食服务。

一、部门职责与目标

（一）职能定位：本制度责任部门在公司组织架构中扮演核心角色，负责养老院老人健康饮食营养的规划、实施与监督。与其他部门协作时，需保持密切沟通，确保营养方案与医疗、护理等工作协同推进。部门需定期与其他相关部门召开联席会议，解决实际问题，形成工作合力。

（二）核心目标：短期目标包括建立科学的营养评估体系，确保每位老人获得个性化的饮食方案。长期目标则是通过持续优化营养服务，降低老人营养不良发生率，提升整体健康水平。这些目标与公司战略紧密关联，是推动养老服务升级的重要举措。

二、组织架构与岗位设置

（一）内部结构：部门采用层级管理，由总监领导，下设若干小组，分别负责营养评估、饮食计划、执行监督等工作。总监向公司高层汇报，小组负责人向总监汇报，形成清晰的汇报关系。关键岗位职责边界明确，营养评估岗需与医疗组紧密合作，饮食计划岗需与厨房团队对接，执行监督岗需定期检查老人饮食情况。

（二）人员配置：部门人员编制标准为X人，包括总监、小组负责人及普通成员。招聘需严格筛选，要求具备相关学历背景和实践经验。晋升机制基于工作表现和能力评估，每年进行一次评定。轮岗机制鼓励员工跨岗位学习，增强综合能力，每两年安排一次轮岗，确保团队活力。

三、工作流程与操作规范

（一）核心流程：标准化关键操作，如采购审批需经部门负责人→财务部→CEO三级签字，确保资金使用合规。定义流程节点，包括项目启动会、中期评审、结项验收，每个节点需形成书面记录。项目启动会需明确目标、分工和时间表，中期评审检查进度和问题，结项验收评估效果并总结经验。

（二）文档管理：规范文件命名、存储及权限，合同存档需加密且仅总监可调阅，确保信息安全。会议纪要需记录参会人员、讨论内容及决议，每月整理一次存档。报告模板包括营养评估报告、饮食计划报告等，提交时限为每周五前完成上周报告。所有文档需标注创建时间、修改记录，便于追溯。

四、权限与决策机制

（一）授权范围：明确审批权限，总监负责重大决策，小组负责人负责日常事务。紧急决策流程为危机处理时可由临时小组直接执行，事后需向总监汇报并补办手续。授权范围需定期审查，确保与实际工作需求匹配。

（二）会议制度：规定例会频率，如周会、季度战略会，周会由总监主持，小组负责人及成员参加，讨论本周工作进展和问题。季度战略会由高层参与，制定未来三个月工作计划。决策记录需形成书面文件，决议需在24小时内分配责任人，并定期检查执行情况。

五、绩效评估与激励机制

（一）考核标准：设定KPI，如客户满意度、营养不良改善率等，评估周期为月度自评、季度上级评估。月度自评由员工填写表格，季度评估由上级根据实际数据进行评分。考核结果与奖金、晋升挂钩，激励员工提升服务质量。

（二）奖惩措施：奖励机制包括超额完成目标可获奖金或晋升机会，年度优秀员工可获得额外奖励。违规处理包括数据泄露需立即报告并接受内部调查，情节严重者需解除劳动合同。所有奖惩措施需公开透明，确保公平公正。

六、合规与风险管理

（一）法律法规遵守：强调行业合规和数据保护要求，所有工作需符合相关法律法规，定期进行合规培训。数据保护需加密存储，防止泄露，确保老人隐私安全。

（二）风险应对：制定应急预案，如食物中毒时立即启动应急流程，隔离患者并报告相关部门。内部审计机制为每季度抽查流程合规性，发现问题及时整改。审计结果需向总监汇报，并纳入绩效考核。

七、沟通与协作

（一）信息共享：规定沟通渠道，重要通知通过企业微信发布，紧急情况电话通知。跨部门协作规则为联合项目需指定接口人并每周同步进展，确保信息畅通。接口人负责协调各方，解决争议，推动项目顺利进行。

（二）冲突解决：纠纷处理流程为争议先由部门调解，未果则提交HR仲裁。调解需公平公正，记录双方诉求，寻求最佳解决方案。HR仲裁需基于事实和规定，确保处理结果合理合法。

八、持续改进机制

员工建议渠道为每月匿名问卷收集流程痛点，鼓励员工提出改进意见。制度修订周期为每年评估一次，重大变更需全员培训，确保制度有效实施。持续改进是提升服务质量的关键，需形成良性循环，不断优化工作流程。

九、附则

明确制度生效日期及修订历史，首次生效日期为X年X月X日，修订历史需记录每次变更内容和时间。指定解释权归属，由部门负责人或法务部最终解释，确保制度执行的一致性。所有内容需