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2026年餐饮消防知识测试题

第一部分单选题(50题)

1、高层建筑发生火灾时，烟雾扩散的速度约为每秒（）米。

A.0.5-1

B.1-2

C.2-3

D.3-4，

【答案】：B

2、火灾后故意破坏现场尚不构成犯罪的处（）

A.警告

B.罚款

C.拘留

D.警告/罚款/拘留，

【答案】：D

3、下列哪种场所不应设置防火卷帘（）

A.疏散通道

B.防火分区边界

C.电梯前室

D.中庭，

【答案】：A

4、消防车道转弯半径普通消防车不小于（）米

A.6

B.9

C.12

D.15，

【答案】：B

5、消防安全重点单位应当建立健全消防档案，消防档案应当包括消防安全基本情况和（）

A.消防安全管理情况

B.消防设施维修记录

C.消防演练记录

D.火灾隐患整改记录，

【答案】：A

6、下列哪种物质属于易爆物品（）

A.鞭炮

B.面粉

C.白糖

D.食盐，

【答案】：A

7、灭火器应定期进行压力检查，一般每（）检查一次。

A.月

B.季度

C.半年

D.年，

【答案】：C

8、高层建筑的疏散走道和楼梯间的净宽度不应小于（）米，

A.1.1

B.1.2

C.1.3

D.1.4，

【答案】：A

9、当火灾烟雾进入室内时，应立即（）

A.打开门窗通风

B.关闭门窗，用湿毛巾封堵门缝

C.快速奔跑逃生

D.打电话求救，

【答案】：B

10、火灾后3日内，起火单位应向消防机构报送（）

A.火灾损失表

B.整改方案

C.演练计划

D.培训记录，

【答案】：A

11、下列哪种物质属于易燃固体（）

A.硫磺

B.石头

C.玻璃

D.金属，

【答案】：A

12、当火灾发生时，在没有疏散指示标志的情况下，应朝着（）方向逃生，

A.烟火蔓延的反方向

B.顺风方向

C.任意方向

D.高处，

【答案】：A

13、下列哪种消防设施不属于自动灭火系统（）

A.自动喷水灭火系统

B.气体灭火系统

C.消火栓系统

D.泡沫灭火系统，

【答案】：C

14、消防水泵的工作压力应满足消防给水系统的（）要求，

A.最低压力

B.最高压力

C.设计压力

D.实际压力，

【答案】：C

15、火灾报警按钮的类型不包括（）

A.手动报警按钮

B.自动报警按钮

C.消火栓报警按钮

D.气体灭火报警按钮，

【答案】：B

16、下列哪种物质不属于易燃液体（）

A.酒精

B.煤油

C.柴油

D.水，

【答案】：D

17、需设火灾报警系统的是（）

A.棉纺厂房＞1000㎡

B.化纤厂房＞500㎡

C.毛纺厂房＞800㎡

D.麻纺厂房＞1500㎡，

【答案】：A

18、当遇到火灾时，下列哪种求救方式是正确的（）

A.大声呼喊

B.拨打119报警电话

C.发出求救信号

D.以上都是，

【答案】：D

19、消防安全重点单位应当至少（）进行一次防火检查

A.每日

B.每周

C.每月

D.每季度，

【答案】：C

20、消防安全重点单位消防档案（）更新1次，

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年，

【答案】：D

21、下列哪种物质属于易燃固体（）

A.红磷

B.玻璃

C.金属块

D.水泥，

【答案】：A

22、家庭火灾最常见诱因是（）

A.电器故障

B.燃气泄漏

C.遗留火种

D.易燃堆积，

【答案】：C

23、下列哪种物质不属于易燃易爆危险物品（）

A.氢气

B.氧气

C.甲烷

D.氮气，

【答案】：D

24、消防应急广播应能覆盖（）区域

A.部分疏散通道

B.全部疏散通道

C.部分功能区

D.办公区，

【答案】：B

25、消防软管卷盘的供水压力不应低于（）MPa

A.0.05

B.0.1

C.0.15

D.0.2，

【答案】：A

26、火灾危险性甲类的是（）

A.汽油

B.煤油

C.柴油

D.润滑油，

【答案】：A

27、下列哪种消防设施属于火灾自动报警系统（）

A.消火栓

B.火灾探测器

C.灭火器

D.防火门，

【答案】：B

28、下列哪种行为属于正确的消防安全做法（）

A.在消防通道内停车

B.定期检查消防设施

C.私自关闭消防设施

D.占用防火间距，

【答案】：B

29、高层建筑的消防电梯的载重量不应小于（）千克。

A.630

B.800

C.1000

D.1200，

【答案】：B

30、建筑高度超（）米为超高层建筑，

A.50

B.100

C.150

D.200，

【答案】：B

31、灭火器的配置应根据场所的火灾危险性、占地面积、人员密度等因素确定，一般每（）平方米配置一具合适的灭火器，

A.50

B.100

C.150

D.200，

【答案】