DB3707_T22-2019_早餐主食熟制速冻面米制品内外销同线同标同质管理规范_潍坊市 conv.pdfVIP

ICS67.020

CCSX01

DB3707

潍坊市地方标准

DB3707/T22—2019

早餐主食熟制速冻面米制品内外销

同线同标同质管理规范

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DB3707/T22—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.7-2017给出的规则起草。

标准由潍坊市商务局提出、归口并与有关部门监督实施。

标准起草单位：潍坊隆泰食品有限公司。

标准主要起草人：杨春泉、庞伟、刘栋。

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DB3707/T22—2019

早餐主食熟制速冻面米制品内外销同线同标同质管理规范

1范围

标准规定了早餐主食熟制速冻面米制品出口企业实施内外销“同线同标同质”（以下简称“三同”）

的指导性原则和规范要求，规定了产品的定义，“三同”产品及企业的要求，“三同”产品生产管理要

求，“三同”产品的标识使用等内容。

本标准适用于潍坊市符合“同线同标同质”要求的内销早餐主食熟制速冻面米制品,包括面点类(水

饺、包点等)、米制品(汤圆、粽子等)及其他速冻米面制品(南瓜饼、春卷等)。

2规范性引用文件

下列文件对文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所著日期的版适用于文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改单）适用于文件。

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品企业通用卫生规范

GB19295食品安全国家标准速冻面米制品

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DB3707/T22—2019

以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、

调味品等单一或多种配料为馅料，经加工成型（或熟制）、速冻而成的食品。

[GB19295,定义2.1]

3.3

熟制速冻面米制品

以小麦粉或者其他富含淀粉的原料粉加工成的面皮，用肉、水产品、蛋、蔬菜等原料的一种或者

多

种作馅，经成型、熟制（100℃沸水或者100℃蒸汽加热，中心温度70℃以上，保持1分钟以上）、速冻

后产品中心温度不高于-18℃的食品。

3.4

同线同标同质

出口企业的内外销产品在同一条生产链条、按照相同的管理体系和标准生产，从而达到相同的质量

水平。

3.5

“同线同标同质”食品（“三同”产品）

符合“同线同标同质”要求的内销食品（标准特指内销熟制速冻面米制品）。

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