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《肉类食品加工机械术语》国家标准立项与发展报告
EnglishTitle:DevelopmentReportontheNationalStandardProject:*MeatProcessingMachinery—Terminology*
摘要
本报告旨在系统阐述推荐性国家标准《肉类食品加工机械术语》的立项背景、核心内容、制定意义及未来展望。我国是全球最大的肉类生产与消费国,2020年肉类产量已达7639万吨。庞大的产业规模催生了繁荣的肉类食品加工机械制造业,经过近四十年的引进、消化、吸收与创新,国产设备已能覆盖90%以上的加工需求,产品种类逾200种。然而,行
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