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2026年餐饮消防知识试题

第一部分单选题(50题)

1、下列哪种消防设施不属于自动灭火系统（）

A.自动喷水灭火系统

B.气体灭火系统

C.消火栓系统

D.泡沫灭火系统，

【答案】：C

2、易燃液体的闪点低于（）℃，

A.45

B.60

C.75

D.90，

【答案】：A

3、下列哪种行为属于违规用火（）

A.在指定区域吸烟

B.未经审批动火作业

C.定期检查燃气管道

D.规范使用酒精灯，

【答案】：B

4、下列哪种行为属于正确的灭火方法（）

A.用水扑救电器火灾

B.用泡沫灭火器扑救汽油火灾

C.用沙土扑救金属火灾

D.用二氧化碳灭火器扑救木材火灾，

【答案】：B

5、下列哪种行为属于消防安全管理不当（）

A.消防通道堆放杂物

B.定期消防检查

C.员工消防培训

D.消防设施定期维护，

【答案】：A

6、火灾发生时，应急照明的地面最低水平照度不应低于（）lx，

A.1.0

B.3.0

C.5.0

D.10.0，

【答案】：A

7、商场内疏散指示标志需在（）处设置，

A.转角

B.楼梯口

C.安全出口

D.以上都是，

【答案】：D

8、灭火器应定期进行压力检查，一般每（）检查一次。

A.月

B.季度

C.半年

D.年，

【答案】：C

9、火灾报警时无需报告的是（）

A.起火地址

B.火势大小

C.起火原因

D.被困人数，

【答案】：C

10、下列哪种行为不会导致火灾（）

A.正确使用明火

B.私拉乱接电线

C.违规储存易燃易爆物品

D.消防设施损坏未修，

【答案】：A

11、消防安全重点单位应当至少（）进行一次防火检查

A.每日

B.每周

C.每月

D.每季度，

【答案】：C

12、高层建筑的消防电梯应能在（）秒内到达首层，

A.30

B.60

C.90

D.120，

【答案】：B

13、消防应急广播音量高于背景噪音（）分贝，

A.10

B.15

C.20

D.25，

【答案】：B

14、扑救精密仪器火灾首选（）灭火器，

A.干粉

B.泡沫

C.二氧化碳

D.清水，

【答案】：C

15、消防车道的路面宽度不应小于（）米，

A.3.5

B.4.0

C.4.5

D.5.0，

【答案】：B

16、消防车道转弯半径普通消防车不小于（）米

A.6

B.9

C.12

D.15，

【答案】：B

17、下列哪种场所的疏散门应采用双向弹簧门（）

A.办公室

B.教学楼

C.人员密集场所

D.仓库，

【答案】：B

18、消防安全工作应纳入单位（）

A.工作计划

B.考核

C.奖惩

D.以上都是，

【答案】：D

19、消防应急照明持续工作时间不应少于（）分钟，

A.20

B.30

C.60

D.90，

【答案】：B

20、消防车道与高层建筑间禁设妨碍登高的（）

A.树木

B.广告牌

C.架空管线

D.以上都是，

【答案】：D

21、高层建筑的疏散楼梯间在火灾时应保持（）

A.敞开

B.关闭

C.半开

D.任意状态，

【答案】：B

22、消防水泵的备用泵应在（）分钟内自动投入运行，

A.1

B.2

C.3

D.5，

【答案】：D

23、单位对消防设施的检测记录应保存（）以上，

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年，

【答案】：C

24、火灾后故意破坏现场尚不构成犯罪的处（）

A.警告

B.罚款

C.拘留

D.警告/罚款/拘留，

【答案】：D

25、下列哪种物质着火可以用水扑救（）

A.油锅

B.木材

C.电器设备

D.汽油，

【答案】：B

26、自动喷水灭火系统的最不利点喷头处的流量不应小于（）L/min

A.50

B.60

C.70

D.80，

【答案】：B

27、A类火灾单具灭火器最低配置级别（）

A.1A

B.2A

C.3A

D.4A，

【答案】：A

28、下列哪种物质属于爆炸品（）

A.烟花爆竹

B.汽油

C.酒精

D.硫磺，

【答案】：A

29、单位未履行消防安全职责逾期不改的，处（）罚款，

A.5千-5万

B.1万-10万

C.5万-20万

D.10万-50万，

【答案】：A

30、单位消防安全责任人的职责不包括（）

A.组织制定灭火和应急疏散预案

B.组织消防设施维修

C.组织消防演练

D.落实消防安全责任制，

【答案】：B

31、火灾时能自动关闭的防火设施（）

A.防火墙

B.普通防火门

C.防火卷帘

D.普通防火窗，

【答案】：C

32、下列哪种行为不属于消防安全违法行为（）

A.定期组织消防演练

B.堵塞消防通道

C.损坏消防设施

D.擅自停用消防系统，

【答案】：A